第91章 办法
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大年三十，吃过一年中最丰盛的年夜饭，全家人便到院子里放鞭炮。今年宁梁买了许多新花样，有听响的，还有看花的，多是三家村这边从没见过的。
宁婉其实早见过比这还要多的鞭炮，但是那时她却不好亲手去放着玩儿，眼下家里只她一个半大的孩子，倒是玩得不乐悦乎。
爹一直笑呵呵地给她帮忙拿鞭炮，递火，还说：“今天多放些，明年运道更旺！”
宁婉就说：“爹，你也放几个玩呀！”
爹摆好一个炮仗，却还将线香递给女儿，“爹看你放鞭炮比自己放还开心呢！”
宁家这边放着鞭炮，便有许多小孩子们跑来看，十分地热闹，于氏见石头醒了，也将他包得严严抱了出来看了一会儿才回去。
在三家村这样偏僻的地方，并无灯会夜市可逛，鞭炮放过了便回屋里守岁。家里点亮了几盏灯，宁梁喝着酒，于氏说着闲话儿就到了午夜时分。按三家村这边的风俗，这时候家家还要再吃一顿饺子，而十有九家又会做猪肉酸菜馅的饺子，正是宁家人最爱吃的。
猪肉酸菜馅饺子做起来不难，肥瘦各半的猪肉用力剁成肉馅，剁的时候就可以把葱姜之类的加进去，正好流出的葱汁姜汁就浸到了肉里，十分入味。肉馅剁好后加油加盐加花椒拌好，这时油一定要多放些，因此酸菜是最吃油的。
从酸菜缸里捞出酸菜，去了外面的帮逐叶洗净，再留下大家爱吃的酸菜心，也剁成碎末，再用手攥去多余的水放在肉馅里搅均就成了酸菜馅了。
宁婉拌馅，娘在一旁早和好了面，揪成一个个的小剂子，擀成圆圆的饺子皮，爹此时便也洗了手来帮忙包饺子。
在三家村，只要家里有女人的，男人一般不做饭。爹也一样，他会挑水劈柴、喂猪喂驴，却很少进灶间。但是过年时包饺子却不一样，他每次都兴致勃勃地跟着大家一起包。每次包饺子的时候还会说：“我刚娶了你娘那年过春节，就是我教的你娘怎么包饺子。”
宁婉听过好多次了，连接下来娘会说什么也知道。果然娘就说：“我们那边过年是不吃饺子的，要吃年糕、豆腐、还有鱼，所以你爹说要包饺子，我就不知道应该怎么办了，想去问二婶和三婶又怕她们骂我，就呆在屋里。”
爹就得意地说：“其实我也没包过饺子，只是看过别人包。但是我还是带着你娘包出来一锅饺子！”
娘赶紧揭穿他，“那锅饺子煮漏了一半！”
“可是煮漏的饺子汤我都喝了，也没有浪费呀！”
经过了这么多年，不论是爹还是娘，他们包起饺子都十分地熟练了，娘擀皮，爹和宁婉两个人包，一会儿就包了一盖帘的酸菜饺子。饺子包好了，却剩下了些面，娘就笑说：“剩面有饭吃！”
其实不管剩面还是剩馅喻意都是好的，甚至有的人家就是能正好将面馅都包了也特别留下一样，反正明天初一还是要包饺子的，那时再将剩下的东西加进去就行了。
等着水烧开下饺子的时候，娘又指着盖帘上的饺子说：“你爹包的是躺饺子，是个有福气的人，婉儿包的是坐饺子，个个像元宝，将来一定会有钱花……”
虽然都是一样的皮一样的馅，但是每个人包出来的饺子都是不一样的，爹包的饺子略大一些，两角散开，向后仰着，果然像半躺的样子，而宁婉包的饺子个个端端正正的，两角向正中包过来，坐得十分整齐，而娘擀好了皮包的几个饺子又不一样，肚子大大的像个小胖子。因此三家村人常会对着饺子说包饺子人的性子，也不是没有道理的。
正说着，水滚了，娘便将饺子都下到锅里，用笊篱的背面不停地推动，看着水又滚了起来，就接过宁婉送过来的凉水加了进去，让锅里的水再滚起来，如是三次，饺子才煮熟了。
蘸着蒜泥，每人又吃了几个，然后再喝上一碗饺子汤，所谓“原汤化原食”，吃过饺子一定要喝饺子汤。大家肚子里饱饱的，身上暖暖的，便都去睡了。
第二天一早起来，就是新年了。一起床先给爹娘行礼拜年。三家村这边还有一个风俗，那就是拜年时男孩子要磕头，女孩子就不用，只福一福就行了。
爹和娘满脸的笑意，各拿出一个红纸包给宁婉，“拿着吧，这是压岁钱。”
宁婉接在手里，却不大沉重，打开一看，果不其然里面都包着的不是铜钱，却是打成花朵形的银锭子，也不知道爹在哪里换来的。宁婉就笑了起来，“爹娘的压岁钱好厚啊！”
“石头还小，家里只你一个，自然要厚一些了！”
一年的分红都是经宁婉手中发的，所以她心里有大致的数目，石头的红利娘帮他攒着，爹的早花得差不多了，娘的也用了不少，而自己的，竟都留着呢，眼下再加上压岁钱，家里私房最多的就是自己和石头了。
大年初二，宁贤和宁清都因为孩子不能回来，只有两位姐夫过来拜年，倒是大姑和大姑夫一同来了，又将喜姐儿也带过来。宁梁和于氏十分欢喜，将家里好吃的东西一样样都拿了出来，又做了丰盛的饭菜。
姑夫和两姐夫住了一夜便都回家了，大姑却带着喜姐儿留了下来，“往常来的时候总是急匆匆的，现在家里无事，你们这边又不差粮食，我就多住几天大家在一处亲香亲香。”过去大姑每次回娘家果然不敢多住，弟弟家里虽然不至于吃不上饭，但也不是有余粮的，多一张嘴都是负担。
于氏便也笑了，“姐姐还是这样快言快语的性子，现在家里日子过得好了，你们娘俩就是在这里住上一年都不愁没吃的！”
喜姐儿小时候来过舅家，又隔了几年再来，便觉得一切都变了，“舅舅家已经比我们家好多了！”
宁家换了家具，又重新粉刷了房子，添置了许多用品，也无怪喜姐又对许多东西都十分地好奇，最后喜欢不已地问大姑，“娘，我们也像舅舅家一样打脸盆架，再买个新铜盆，配上香胰子；再打个梳妆台，支上一面大镜子，放着梳妆盒，将首饰、脂粉都放在里面，还要添个刨花缸……”
大姑先是答应了几样，接着就大笑了起来，“我的姑奶奶呀！娘可没有这么多钱全买了，你将来嫁个有钱的人家吧！”
喜姐听了便臊红了脸，扭头去了宁婉的西屋。
在喜姐眼里宁家变了许多，但其实宁婉却知道家里不过多买了些日常用品而已，不必说与真正富贵的人家没法比，就是与赵家也差得远呢。喜姐不过是因为宁家家境原来不如大姑家，现在便觉得不大适应，她又与自家不见外，否则哪能到别人家里说出这样的话呢。
于是宁婉就笑着拉着喜姐儿说：“表姐，过完年你和大姑也琢磨琢磨怎么能挣钱，咱们不怕辛苦，用些力气也能将东西添置起来。”
喜姐摇了摇头，“我们家那里又没有山，采不到山货，哪里有什么法子挣钱？”
“谁说只有采山货才能挣钱？”宁婉觉得梨树村离虎台县近，挣钱的办法要比三家村多，当年她和爹在三家村过不下去了就是去的梨树村，明显感觉到比三家村容易讨生活。现在她便把自己那时挣钱的法子告诉了喜姐儿，“你针线活儿做得好，可以去瑞泓丰买些布头做了荷包帕子，卖到铺子里，每天做上几个，怕不得十几二十文钱？”
喜姐听了摇头，“这不过挣些小钱而已，每日又累得很。”
宁婉想说这个活是当初她做的最轻松的了，浆洗缝补衣裳更不容易，冬天时要砸开河面的冰洗衣，手都冻得裂了、至于拾麦穗、摘梨子哪一样不是又累又苦？
再想到喜姐一直被大姑护在家中，的确没有像自己那样被逼到绝境过，更没做过太累太难的活儿，宁婉便又帮她想旁的主意，一眼看到桌上放着的冻秋梨，“你们梨树村的梨子很多，可以做成冻梨，腊月里到虎台县里卖，咱们这边的人过年时哪一家不买上几斤？”
“梨本来就沉得紧，冻上后更沉，怎么送到虎台县去呢？”喜姐儿就摇头说：“我们家又没有毛驴。”
“梨子是太沉了，”宁婉就又想，“大姑的麻花炸得那么好，不如你和大姑炸了麻花到虎台县里卖。那里有许多军士，很多人都没有成家，手里又有军饷，很多人吃腻了军营的饭都出来买吃的，另外虎台县里也有许多人家日子过得宽裕，给孩子买零嘴什么的也不在话下。”
“这个生意是不错，”喜姐想了想还是说：“不过我一个年青姑娘也不好到虎台县里抛头露面吧，再说我也不好意思去卖东西。”
大姑的家境先前虽然比自家强，但其实就是寻常的农户，喜姐儿也不是什么大家闺秀，有什么不能抛头露面的？又不是出门做坏事，靠着自己的辛苦挣钱有什么不好意思的！
“这样的话你还真像大姑说的，只能嫁一个有钱人家了，”但是宁婉摇摇头，“不过，我还觉得还是自己能挣钱比什么都好，花起来也硬气，而且别人再不敢瞧不起你了！”
大年三十，吃过一年中最丰盛的年夜饭，全家人便到院子里放鞭炮。今年宁梁买了许多新花样，有听响的，还有看花的，多是三家村这边从没见过的。
宁婉其实早见过比这还要多的鞭炮，但是那时她却不好亲手去放着玩儿，眼下家里只她一个半大的孩子，倒是玩得不乐悦乎。
爹一直笑呵呵地给她帮忙拿鞭炮，递火，还说：“今天多放些，明年运道更旺！”
宁婉就说：“爹，你也放几个玩呀！”
爹摆好一个炮仗，却还将线香递给女儿，“爹看你放鞭炮比自己放还开心呢！”
宁家这边放着鞭炮，便有许多小孩子们跑来看，十分地热闹，于氏见石头醒了，也将他包得严严抱了出来看了一会儿才回去。
在三家村这样偏僻的地方，并无灯会夜市可逛，鞭炮放过了便回屋里守岁。家里点亮了几盏灯，宁梁喝着酒，于氏说着闲话儿就到了午夜时分。按三家村这边的风俗，这时候家家还要再吃一顿饺子，而十有九家又会做猪肉酸菜馅的饺子，正是宁家人最爱吃的。
猪肉酸菜馅饺子做起来不难，肥瘦各半的猪肉用力剁成肉馅，剁的时候就可以把葱姜之类的加进去，正好流出的葱汁姜汁就浸到了肉里，十分入味。肉馅剁好后加油加盐加花椒拌好，这时油一定要多放些，因此酸菜是最吃油的。
从酸菜缸里捞出酸菜，去了外面的帮逐叶洗净，再留下大家爱吃的酸菜心，也剁成碎末，再用手攥去多余的水放在肉馅里搅均就成了酸菜馅了。
宁婉拌馅，娘在一旁早和好了面，揪成一个个的小剂子，擀成圆圆的饺子皮，爹此时便也洗了手来帮忙包饺子。
在三家村，只要家里有女人的，男人一般不做饭。爹也一样，他会挑水劈柴、喂猪喂驴，却很少进灶间。但是过年时包饺子却不一样，他每次都兴致勃勃地跟着大家一起包。每次包饺子的时候还会说：“我刚娶了你娘那年过春节，就是我教的你娘怎么包饺子。”
宁婉听过好多次了，连接下来娘会说什么也知道。果然娘就说：“我们那边过年是不吃饺子的，要吃年糕、豆腐、还有鱼，所以你爹说要包饺子，我就不知道应该怎么办了，想去问二婶和三婶又怕她们骂我，就呆在屋里。”
爹就得意地说：“其实我也没包过饺子，只是看过别人包。但是我还是带着你娘包出来一锅饺子！”
娘赶紧揭穿他，“那锅饺子煮漏了一半！”
“可是煮漏的饺子汤我都喝了，也没有浪费呀！”
经过了这么多年，不论是爹还是娘，他们包起饺子都十分地熟练了，娘擀皮，爹和宁婉两个人包，一会儿就包了一盖帘的酸菜饺子。饺子包好了，却剩下了些面，娘就笑说：“剩面有饭吃！”
其实不管剩面还是剩馅喻意都是好的，甚至有的人家就是能正好将面馅都包了也特别留下一样，反正明天初一还是要包饺子的，那时再将剩下的东西加进去就行了。
等着水烧开下饺子的时候，娘又指着盖帘上的饺子说：“你爹包的是躺饺子，是个有福气的人，婉儿包的是坐饺子，个个像元宝，将来一定会有钱花……”
虽然都是一样的皮一样的馅，但是每个人包出来的饺子都是不一样的，爹包的饺子略大一些，两角散开，向后仰着，果然像半躺的样子，而宁婉包的饺子个个端端正正的，两角向正中包过来，坐得十分整齐，而娘擀好了皮包的几个饺子又不一样，肚子大大的像个小胖子。因此三家村人常会对着饺子说包饺子人的性子，也不是没有道理的。
正说着，水滚了，娘便将饺子都下到锅里，用笊篱的背面不停地推动，看着水又滚了起来，就接过宁婉送过来的凉水加了进去，让锅里的水再滚起来，如是三次，饺子才煮熟了。
蘸着蒜泥，每人又吃了几个，然后再喝上一碗饺子汤，所谓“原汤化原食”，吃过饺子一定要喝饺子汤。大家肚子里饱饱的，身上暖暖的，便都去睡了。
第二天一早起来，就是新年了。一起床先给爹娘行礼拜年。三家村这边还有一个风俗，那就是拜年时男孩子要磕头，女孩子就不用，只福一福就行了。
爹和娘满脸的笑意，各拿出一个红纸包给宁婉，“拿着吧，这是压岁钱。”
宁婉接在手里，却不大沉重，打开一看，果不其然里面都包着的不是铜钱，却是打成花朵形的银锭子，也不知道爹在哪里换来的。宁婉就笑了起来，“爹娘的压岁钱好厚啊！”
“石头还小，家里只你一个，自然要厚一些了！”
一年的分红都是经宁婉手中发的，所以她心里有大致的数目，石头的红利娘帮他攒着，爹的早花得差不多了，娘的也用了不少，而自己的，竟都留着呢，眼下再加上压岁钱，家里私房最多的就是自己和石头了。
大年初二，宁贤和宁清都因为孩子不能回来，只有两位姐夫过来拜年，倒是大姑和大姑夫一同来了，又将喜姐儿也带过来。宁梁和于氏十分欢喜，将家里好吃的东西一样样都拿了出来，又做了丰盛的饭菜。
姑夫和两姐夫住了一夜便都回家了，大姑却带着喜姐儿留了下来，“往常来的时候总是急匆匆的，现在家里无事，你们这边又不差粮食，我就多住几天大家在一处亲香亲香。”过去大姑每次回娘家果然不敢多住，弟弟家里虽然不至于吃不上饭，但也不是有余粮的，多一张嘴都是负担。
于氏便也笑了，“姐姐还是这样快言快语的性子，现在家里日子过得好了，你们娘俩就是在这里住上一年都不愁没吃的！”
喜姐儿小时候来过舅家，又隔了几年再来，便觉得一切都变了，“舅舅家已经比我们家好多了！”
宁家换了家具，又重新粉刷了房子，添置了许多用品，也无怪喜姐又对许多东西都十分地好奇，最后喜欢不已地问大姑，“娘，我们也像舅舅家一样打脸盆架，再买个新铜盆，配上香胰子；再打个梳妆台，支上一面大镜子，放着梳妆盒，将首饰、脂粉都放在里面，还要添个刨花缸……”
大姑先是答应了几样，接着就大笑了起来，“我的姑奶奶呀！娘可没有这么多钱全买了，你将来嫁个有钱的人家吧！”
喜姐听了便臊红了脸，扭头去了宁婉的西屋。
在喜姐眼里宁家变了许多，但其实宁婉却知道家里不过多买了些日常用品而已，不必说与真正富贵的人家没法比，就是与赵家也差得远呢。喜姐不过是因为宁家家境原来不如大姑家，现在便觉得不大适应，她又与自家不见外，否则哪能到别人家里说出这样的话呢。
于是宁婉就笑着拉着喜姐儿说：“表姐，过完年你和大姑也琢磨琢磨怎么能挣钱，咱们不怕辛苦，用些力气也能将东西添置起来。”
喜姐摇了摇头，“我们家那里又没有山，采不到山货，哪里有什么法子挣钱？”
“谁说只有采山货才能挣钱？”宁婉觉得梨树村离虎台县近，挣钱的办法要比三家村多，当年她和爹在三家村过不下去了就是去的梨树村，明显感觉到比三家村容易讨生活。现在她便把自己那时挣钱的法子告诉了喜姐儿，“你针线活儿做得好，可以去瑞泓丰买些布头做了荷包帕子，卖到铺子里，每天做上几个，怕不得十几二十文钱？”
喜姐听了摇头，“这不过挣些小钱而已，每日又累得很。”
宁婉想说这个活是当初她做的最轻松的了，浆洗缝补衣裳更不容易，冬天时要砸开河面的冰洗衣，手都冻得裂了、至于拾麦穗、摘梨子哪一样不是又累又苦？
再想到喜姐一直被大姑护在家中，的确没有像自己那样被逼到绝境过，更没做过太累太难的活儿，宁婉便又帮她想旁的主意，一眼看到桌上放着的冻秋梨，“你们梨树村的梨子很多，可以做成冻梨，腊月里到虎台县里卖，咱们这边的人过年时哪一家不买上几斤？”
“梨本来就沉得紧，冻上后更沉，怎么送到虎台县去呢？”喜姐儿就摇头说：“我们家又没有毛驴。”
“梨子是太沉了，”宁婉就又想，“大姑的麻花炸得那么好，不如你和大姑炸了麻花到虎台县里卖。那里有许多军士，很多人都没有成家，手里又有军饷，很多人吃腻了军营的饭都出来买吃的，另外虎台县里也有许多人家日子过得宽裕，给孩子买零嘴什么的也不在话下。”
“这个生意是不错，”喜姐想了想还是说：“不过我一个年青姑娘也不好到虎台县里抛头露面吧，再说我也不好意思去卖东西。”
大姑的家境先前虽然比自家强，但其实就是寻常的农户，喜姐儿也不是什么大家闺秀，有什么不能抛头露面的？又不是出门做坏事，靠着自己的辛苦挣钱有什么不好意思的！
“这样的话你还真像大姑说的，只能嫁一个有钱人家了，”但是宁婉摇摇头，“不过，我还觉得还是自己能挣钱比什么都好，花起来也硬气，而且别人再不敢瞧不起你了！”