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170 正月十五没月亮

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    一想到鸭蛋,瑾瑜又灵机一动,她想到了那些用鸭蛋烧制出来的皮蛋了。前世在农村的时候,村里有一家养鸭子的,平时鸭蛋卖不完就会制成皮蛋再卖出去,她那时年纪小有时也会跟着去帮帮忙、看看热闹,一来二去对制作皮蛋的工序也有些印象,对于要用到的东西还记得。

    想做就做,左右如今她每日也没太多事,除了吃就是玩,不如就试着做皮蛋好了。

    第二天一早,她就让人去准备烧制皮蛋的原料。小姐一句话,庄丁们自然不敢怠慢,没多久就把东西准备齐全了。

    吃过早饭,瑾瑜就带着香浓和青苹忙了起来,先是将水和碱用水冲开,溶解后加入生石灰和柴草灰,以及小量茶叶,再放进一些稻壳制成料灰。

    然后三个人就坐在院子里忙着把那些料灰往鲜鸭蛋上包,包好的鸭蛋就都放到一口大缸里。

    为了怕被料灰伤到手,瑾瑜特意先让香浓和青苹用棉布及棉花缝了三只厚手套,虽说做起事来不太方便,总好好白嫩嫩的手被烧伤要好。

    三人正弄鸭蛋弄的兴致高昂,那边三哥和清过来了,本来还想着带瑾瑜进城玩,结果一看三个人在弄鸭蛋三哥乐得帮忙,他完全是把这当成玩了。

    清自然也不会只让他的瑾瑜自己忙,也跟着一起包鸭蛋,没过多久包好的鸭蛋就装了一缸,瑾瑜让人小心地把缸抬到不碍事的地方,估计要等上一段时间才能好,也不知道在清准备回京城之前能不能吃上,就是那美味的烤鸭也要再等半个月呢。

    把这些弄好之后,也快到了午饭时,秋家兄弟很适时地出现了,不用说是奔着午饭来的。

    因为做早饭要起很早,他们体贴地没来打扰妹妹睡觉,这午饭就不能免了吧,反正此时来拜年的都不是什么亲戚了,他们也不会让妹妹做菜给那些人吃,做些好吃的自己吃却是要得的。

    瑾瑜突然觉的自己身边怎么都是吃货呢?不过,为亲人洗手做汤羹的感觉却是喜悦的。

    三哥在那边一声声地嚷着要吃臭豆腐,清却没吃过,不过一想到带个豆腐,肯定是美味吧。

    秋家兄弟更是有了兴趣,既然人家文王都喜欢成那样,肯定是好吃的。

    于是,一致决定午饭吃臭豆腐。

    其实,许一刀做出的臭豆腐应该算是腐乳的一种,瑾瑜现在更想吃油炸臭豆腐,不过那些东西做起来也挺麻烦,味道也不好,瑾瑜就不想费那劲,大不了等回京城后和许一刀说说,总比她动手要好。

    不过,她也不是没有办法,既然没有臭豆腐可用,她不是有臭豆腐乳嘛,将臭豆腐乳压碎,倒入些冷开水,又加入芝麻酱等调味料制成酱汁。

    又将嫩嫩的豆腐切成厚厚的片,放进油锅里炸的金黄焦脆后,捞出来后放入碗里,淋入之前制作好的酱汁,再淋入一些红油辣子、蒜水、香菜等等,一道嫩豆腐做的非正宗油炸臭豆腐就出锅了。

    三哥本来是想吃臭豆腐就大米饭,结果见瑾瑜端出这样的食物,虽说觉得和他的初衷有些出入,倒也很赏脸了吃了起来,结果就被这款非正宗油炸臭豆腐给收服了,一连吃了几碗,甚至想去清那里抢几块来。

    而清和秋家兄弟闻着那奇臭无比的味道,虽说之前知道是臭豆腐味道肯定不会很好,但是面对这比他们想像还要臭上许多的食物时,还是艰难了一把,如果不是看三哥吃的忘我,他们还真没勇气吃下去。

    不过,在三哥伸过筷子想在清碗里夺食时,清马上避开他的长手,夹了一块扔进嘴里,结果一口咬下去……好吃啊!

    秋家兄弟见清都吃了,他们自然不愿意显得自己胆小,也跟着吃了起来,结果,中午每人吃了五碗非正宗油炸臭豆腐才算停下嘴。

    当秋家爹娘因下人们禀报厨房今天不但不香,反而臭气薰天赶来时,几人已经完全吃饱了,秋家兄弟更是对秋家爹娘不住地夸油炸臭豆腐好吃。

    秋家爹娘虽然闻着这味没什么食欲,倒还是想尝尝被他们夸的花儿似的美食,于是,瑾瑜又重新炸过豆腐,拌好酱汁,秋家爹娘捏着鼻子吃了一口,本来还怕自己会吐出来,可这一口吃下去,马上就明白儿子为何大赞美味了,果然是真美味啊。

    中午几人就吃的臭豆腐,那奇异的味道让从这边经过的秋家下人都忍不住捏着鼻子跑路,真不明白自家主子这是怎么了?放着香的不吃,偏偏去吃那臭的。

    不过,当晚饭时,瑾瑜将许一刀做出的臭豆腐乳拿出来时,秋家爹娘及秋家兄弟完全没有怀疑它的美味。

    这一顿饭更是简单,每人两碗或三碗四碗米饭,配上一小碟臭豆腐乳,还真是经济又实惠的一顿啊。

    日子一天天地过,皇上已经让人来催了几次,三哥和清就是没搭理他这个茬。回京?还不是回去替你分担国事?事情我们都替你做了,你这个皇上是做什么用的?

    于是,在三催四请过后,皇上彻底是死了心,只能悲愤地埋首于因过年松懈而堆积下来的一堆堆奏折中,连偷偷溜出宫去和雪妃幽会都没时间。

    转眼就到了正月十五赏花灯的时候,早早的瑾瑜就教青苹和香浓用纸糊了几盏孔明灯,在这里谁也没见过这种东西,青苹和香浓完全不知道自家主子是要做什么,但照以往主子那些稀奇古怪的点子来看,肯定是好玩的东西。

    当正月十五这晚,坐在新城的街边小档,吃着瑾瑜提议,太后投资生产出来的汤圆,听着耳边不时有人惊叹时,瑾瑜都觉的她实在是太伟大了,能把那么多那么多的美食带给这个时代的人,简直有些飘飘然了,忍不住就吃了两碗汤圆。

    清在一旁不住望天,即庆幸今晚没有月亮可以陪瑾瑜出来逛花灯,又懊恼没有月亮的阴云夜晚,他没有名正言顺一亲芳泽的借口。

    没有下一章了,先看看别的吧

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