006 敛财第一步
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006敛财第一步
可是走来走去，镇上除了一家卖包子的铺子竟然连个卖粥的都没有，而且包子的馅是又黑又难闻的不知道什么馅，瑾瑜实在是没办法喂奶娃吃这种东西。
清叹口气，“这个镇上只有这么一间吃食店，平时来买东西还是卖东西的都是在家里吃饱，或是带个干粮。”
瑾瑜也没办法，只好买了两只包子，去了馅，又用水把包子皮泡软喂给奶娃吃。
不过，她却在这里面发现了商机，这个镇说大不大，说小也不小，每天人流动量不少，之前可以说是没有卖吃食的人们才会在家吃饱再来赶集，饿了也会忍回家再吃。
若是有卖吃食的恐怕就会不一样了吧，前世她虽说是个女强人，却很喜欢享受生活，尤其是钟爱各种美食，就算是说做的不如正宗大厨好，比起这对吃食不很要求的古代人来说，手艺也是好的没话说，至少摆个粥摊不是问题。
于是，瑾瑜朝清甜腻腻地喊了一声：“清~”
清就是一哆嗦，抱着奶娃的手差点松开。
瑾瑜朝清伸出手，“你身上有多少铜钱？都给我！”
好霸道的口气啊，完全视清的财物为私有，不过，清还是很老实地伸手入怀，摸出一个钱袋递给瑾瑜。
瑾瑜拿出来数了数，一共有三百五十文钱，虽说不是很多，买她想要的东西应该是足够了。
将钱袋在手里掂着，瑾瑜高高兴兴地前头走，清只好抱着奶娃在后面跟。
这一路走来她已经看好路的两边都有什么在卖。
首先，她进到一家卖米面的铺子，买了一斗米，用来时准备的袋子装好，用去一百文，又买了些大料、盐、姜蒜之类的东西用去二十文，瑾瑜又到卖猪肉的摊前买将他摊上的肥油都买下来，又用去一百文，之后，瑾瑜就揣着剩下的一百五十文钱回到杂货铺。
之前她在杂货铺看到有卖碗筷之类的，卖粥这些物什肯定是少不了，倒也用不了多少。
回到杂货铺，瑾瑜就和程掌柜的商量买几副碗筷，程掌柜一见是她要买，倒也爽快，每副市价十文钱的碗筷算瑾瑜九文钱，即便如此瑾瑜也只买了十副，实在是囊中羞涩啊，而且，她既然决定在程掌柜家铺子前摆摊，碗筷也不是问题，大不了到时再添置就是了，又用五十文钱买了一只小坛子。
又和程掌柜的说了想要将他铺子前面长期租下来的想法，程掌柜当然没有意见，反正空着也是空着，而且能长期租出去倒也是个稳定的收入。
而且，他看出瑾瑜是想要卖吃食，更是大方地提出可以免费使用他家的一口炉子，瑾瑜向他道过谢。
清一直抱着奶娃跟在她后面，无论她是买东西还是怎样都没有提出意见，那无所谓的表情就好像是在陪她玩一样。
当一切都商量好，瑾瑜就抱着奶娃，坐着清推的车子，带上那头没卖出去的鹿回了涞水村。
此时是初春二月的天气，倒也不怕鹿肉会坏掉。
瑾瑜就想着要做些什么吃食来卖的好，镇上的人普遍穷人居多，做那些精致又价高的食物明显不合适。
瑾瑜就想弄些小吃来卖。
赶集的人基本都起的早，二月的早上还有些凉，一路风寒的赶到集市上肯定会很冷，比如卖个粥赠送个小咸菜之类的，两文钱一碗，即便宜又能暖身，肯定会受欢迎。
还有那头鹿，肉也可以做成熟食拿来卖，放在碟子里卖五文钱一小碟，肯定会很受欢迎。
想做就做，可问题又来了，一问才知道，别人家还有些田地种些小菜什么的，清家完全连块地都没有啊，而且，当她提出需要什么什么青菜时，清那完全懵懂的小眼神……难道，他不认得菜？
一个穷的屋顶都跑光的乡下猎户，竟然不认得菜，这也太……让人无法想像，难怪他一直就只喝白粥。
没办法，回到家，让清将鹿扒皮割肉，还好这个他做的很熟练，瑾瑜看的很满意。
将割下来的肉切成小块，放到清水里洗净，又用热水焯过，再用买来的肥肉在锅里薄薄地刷了一层，将肉块下锅煎炒至外表酥嫩，然后将煎炒过的肉块放到之前买的坛子里，倒入适当的清水，放入糖及酱汁也就是后世人说的酱油，再加入一些调味料，再将坛口盖上，放到灶上用小口慢慢地炖着。
这也是当初她在乡下的奶奶家时，看当地人的一种做法，特点是肉质酥烂，香而不腻，也是她很喜爱的一道美食，只是当地人用的是猪肉而不是鹿肉。
没过多久，肉的香味就飘了出来，清就抱着奶娃站在那里流口水，见瑾瑜看他，清就假装不在意地别过头，“奶娃要找娘。”
瑾瑜觉的好笑，明明就是很想吃的样子偏偏还要找这样的烂借口。
也不同他计较，找了个堆在一旁蒙了一层灰的坛子过来，洗净。将剩下的鹿肉洗净晾干，又用同花椒一起炒过的晾凉的盐抹了一层，然后放到坛子里封口。这样腌个五天左右，再挂到外面风干七、八天就可以吃了，而且这样处理过的肉可以存放很长时间。
做好这些，再看灶上的鹿肉也差不多烂熟了，启开坛盖，一股扑鼻的香气比之前还要浓郁。
撤了火，也不顾很热很热的热气，用勺子舀出一些，尝了尝，果然好吃的不得了。
一回头，就看到吞着口水的清。
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006敛财第一步
可是走来走去，镇上除了一家卖包子的铺子竟然连个卖粥的都没有，而且包子的馅是又黑又难闻的不知道什么馅，瑾瑜实在是没办法喂奶娃吃这种东西。
清叹口气，“这个镇上只有这么一间吃食店，平时来买东西还是卖东西的都是在家里吃饱，或是带个干粮。”
瑾瑜也没办法，只好买了两只包子，去了馅，又用水把包子皮泡软喂给奶娃吃。
不过，她却在这里面发现了商机，这个镇说大不大，说小也不小，每天人流动量不少，之前可以说是没有卖吃食的人们才会在家吃饱再来赶集，饿了也会忍回家再吃。
若是有卖吃食的恐怕就会不一样了吧，前世她虽说是个女强人，却很喜欢享受生活，尤其是钟爱各种美食，就算是说做的不如正宗大厨好，比起这对吃食不很要求的古代人来说，手艺也是好的没话说，至少摆个粥摊不是问题。
于是，瑾瑜朝清甜腻腻地喊了一声：“清~”
清就是一哆嗦，抱着奶娃的手差点松开。
瑾瑜朝清伸出手，“你身上有多少铜钱？都给我！”
好霸道的口气啊，完全视清的财物为私有，不过，清还是很老实地伸手入怀，摸出一个钱袋递给瑾瑜。
瑾瑜拿出来数了数，一共有三百五十文钱，虽说不是很多，买她想要的东西应该是足够了。
将钱袋在手里掂着，瑾瑜高高兴兴地前头走，清只好抱着奶娃在后面跟。
这一路走来她已经看好路的两边都有什么在卖。
首先，她进到一家卖米面的铺子，买了一斗米，用来时准备的袋子装好，用去一百文，又买了些大料、盐、姜蒜之类的东西用去二十文，瑾瑜又到卖猪肉的摊前买将他摊上的肥油都买下来，又用去一百文，之后，瑾瑜就揣着剩下的一百五十文钱回到杂货铺。
之前她在杂货铺看到有卖碗筷之类的，卖粥这些物什肯定是少不了，倒也用不了多少。
回到杂货铺，瑾瑜就和程掌柜的商量买几副碗筷，程掌柜一见是她要买，倒也爽快，每副市价十文钱的碗筷算瑾瑜九文钱，即便如此瑾瑜也只买了十副，实在是囊中羞涩啊，而且，她既然决定在程掌柜家铺子前摆摊，碗筷也不是问题，大不了到时再添置就是了，又用五十文钱买了一只小坛子。
又和程掌柜的说了想要将他铺子前面长期租下来的想法，程掌柜当然没有意见，反正空着也是空着，而且能长期租出去倒也是个稳定的收入。
而且，他看出瑾瑜是想要卖吃食，更是大方地提出可以免费使用他家的一口炉子，瑾瑜向他道过谢。
清一直抱着奶娃跟在她后面，无论她是买东西还是怎样都没有提出意见，那无所谓的表情就好像是在陪她玩一样。
当一切都商量好，瑾瑜就抱着奶娃，坐着清推的车子，带上那头没卖出去的鹿回了涞水村。
此时是初春二月的天气，倒也不怕鹿肉会坏掉。
瑾瑜就想着要做些什么吃食来卖的好，镇上的人普遍穷人居多，做那些精致又价高的食物明显不合适。
瑾瑜就想弄些小吃来卖。
赶集的人基本都起的早，二月的早上还有些凉，一路风寒的赶到集市上肯定会很冷，比如卖个粥赠送个小咸菜之类的，两文钱一碗，即便宜又能暖身，肯定会受欢迎。
还有那头鹿，肉也可以做成熟食拿来卖，放在碟子里卖五文钱一小碟，肯定会很受欢迎。
想做就做，可问题又来了，一问才知道，别人家还有些田地种些小菜什么的，清家完全连块地都没有啊，而且，当她提出需要什么什么青菜时，清那完全懵懂的小眼神……难道，他不认得菜？
一个穷的屋顶都跑光的乡下猎户，竟然不认得菜，这也太……让人无法想像，难怪他一直就只喝白粥。
没办法，回到家，让清将鹿扒皮割肉，还好这个他做的很熟练，瑾瑜看的很满意。
将割下来的肉切成小块，放到清水里洗净，又用热水焯过，再用买来的肥肉在锅里薄薄地刷了一层，将肉块下锅煎炒至外表酥嫩，然后将煎炒过的肉块放到之前买的坛子里，倒入适当的清水，放入糖及酱汁也就是后世人说的酱油，再加入一些调味料，再将坛口盖上，放到灶上用小口慢慢地炖着。
这也是当初她在乡下的奶奶家时，看当地人的一种做法，特点是肉质酥烂，香而不腻，也是她很喜爱的一道美食，只是当地人用的是猪肉而不是鹿肉。
没过多久，肉的香味就飘了出来，清就抱着奶娃站在那里流口水，见瑾瑜看他，清就假装不在意地别过头，“奶娃要找娘。”
瑾瑜觉的好笑，明明就是很想吃的样子偏偏还要找这样的烂借口。
也不同他计较，找了个堆在一旁蒙了一层灰的坛子过来，洗净。将剩下的鹿肉洗净晾干，又用同花椒一起炒过的晾凉的盐抹了一层，然后放到坛子里封口。这样腌个五天左右，再挂到外面风干七、八天就可以吃了，而且这样处理过的肉可以存放很长时间。
做好这些，再看灶上的鹿肉也差不多烂熟了，启开坛盖，一股扑鼻的香气比之前还要浓郁。
撤了火，也不顾很热很热的热气，用勺子舀出一些，尝了尝，果然好吃的不得了。
一回头，就看到吞着口水的清。