197:冬天吃火锅
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张琮将嘴里的食物总算咽下去后,才又重新道:“三娘,坐下来吃啊。”
贺澜摇头,表示自己还不饿。
她因有事情与张琮讲,所以坐在一旁等着他吃完。
张琮似乎是看出了她有事要说,便少吃了几口, 走到她这边:“三娘,什么事啊。”
“我在村里面有一个农场,你先帮忙看着,饭庄里面的肉都是自个养的,等贺云回来了,他要是愿意,农场就暂时交给他看着吧。”她仔细斟酌后,方说道。
“行,等他回来,我问问他的意思。”张琮笑着:“想我们曾经是在一个军营待过的,熟络的很。”
她微微松了口气,总算是将事情解决了。
正当她舒起的时候,忽然,店门被推开,坐在最外的石头先是一惊,得见来人,起身道:“客官劳驾了,小店现在没开生意,要等再等一会。”
贺澜扭过脸看去,张了张口,连忙看向梅素瑾。
梅素瑾早已跳脚起身:“梅……梅管家,你怎么知道……”
她脸色如菜色,整个人如霜打了的茄子,浑身无力。
“小娘子,不想竟是你拐走我家小姐!”梅管家恶狠狠的盯着贺澜,后悔当初邀请她进了后院,自己还不知道是引狼入室,再看自家小姐,竟然身穿男装,邋里邋遢,一定是受了眼前这小娘子的威胁,在这做苦工。
想到这他老脸一拉:“待我禀报公主,等着坐牢吧!”
除去贺澜和梅素瑾,其他几人都不明所以的看着梅素瑾,怎么好端端的小哥竟然成了女的。
还牵扯到公主……
坐牢……
不约而同又看向贺澜。
贺澜推了一把梅素瑾:“梅管家,我可没拐着你们小姐,是你们小姐自己找上门的。赖着不走,我没办法啊。还不赶紧说两句,真等着我去坐牢啊!”
梅素瑾扭捏的走了出来。不快道,“梅管家,不是贺澜的错,是我自己非要遛出来。是我威胁的她,对了,你是怎么知道的。”
“哎呦,我的大小姐,跟他们厮混着,这要传了出去,可怎么办,小姐快与我回府,夫人和老爷都等急了。” 梅管家瞪了一眼贺澜,忙请梅素瑾出来。
久久悬着的一颗心。也算是放了下来。
梅素瑾不动:“梅管家,你是怎么找来的。”
“是夏公子,他提了一句,说可能是大小姐,没想到夏公子真的说准了。”梅管家耐心解释。
“夏公子?夏公子!”梅素瑾咬牙切齿道。别让我看见他!混蛋!梅素瑾皱了皱眉头:“夏公子,他怎么见过我……”梅素瑾一点印象都没有。
贺澜轻咳一声,好心提醒说:“是上次送粮见过的那个军官。”
梅素瑾对于帅哥一向是有印象的,她点点头,“原来是他!”
梅管家抬手,顿时,又是一群人涌入饭庄。将梅素瑾围着一个水泄不通,弯身俯首,“恭请大小姐回府。”
他们几人更加傻眼了。
贺澜抿了抿嘴,这阵仗,要她是梅素瑾,不得美死。
她搡了一把梅素瑾。悄声道:“留得青山在,不怕没柴烧。”
梅素瑾也看出自己今天是逃不掉了,垂头丧气的被数十日护送着离开了。
梅素瑾可怜巴巴的看了一眼贺澜,方上了轿子。
众人皆在饭庄门外目送着,待人轿走远。
他们几人的问题就来了。
“老板娘。这是啥回事,她是到底是谁啊。”
“公主?什么公主?”
“不会是遗留民间的皇室吧 !!天哪,我都做了什么,她不会记恨我吧。”石头打断其他二人的话,仰天长啸。
贺澜白了一眼:“你想象力可以更丰富点。”
贺澜简单的给他们讲了一下梅素瑾的事情,自然顾得梅素瑾的声誉,没具体说什么。
梅素瑾一走,她这后院的屋子就剩下小月了。
小月裹着被子待在屋里,天冷了,在外面待一会,就冷得直哆嗦,也因为天冷的原因,她这小店生意少了许多。
临行前,贺澜还想再为饭庄做点什么。
“小月,将这姜水喝了,你受风寒了,以后多穿些衣物。” 她已经给饭庄和屋子里放了不少小碳炉,可难耐风大。
尤其是厅堂,虽然弄上了后重的棉布帘子,可客人进屋,帘子一掀,冷风嗖得穿堂,她是不可能弄什么包间了。
“咳咳咳,老板娘我没事。”小月咳嗽着,接过姜汤水,咕噜咕噜的下了肚子。
贺澜让小月好好歇息,她则是去了灶房,另想新的法子。
韩五李然不忙的时候就坐在灶前烤火。
贺澜扫了案板上随处摆放的各色肉菜,她眸中一闪,“有了!”
韩五李然打了一个激灵:“老板娘,什么有了?”
贺澜想到现代,冬日,人们最爱吃的是什么,绝对是火锅无疑。
她清了清嗓子,“韩五,你出去让石头到外面买芝麻回来,李然架锅!”
贺澜穿戴好她的大厨衣帽,手执菜刀,利索的将大葱切段,姜切片,红辣椒拍板。酱油,糖,醋油一切准备妥当。
方有让李然帮着将羊,牛肉切片。
择菘菜叶子,小油菜,菠菜,豆腐片。
韩五吩咐完石头,也进来帮着忙,他却是新奇:“老板娘,我们这是做什么?大杂烩?我怎么看也看不懂,倒是从外见过这样稀奇的东西。”
贺澜笑,“等一会你们就知道了。”
等石头将芝麻买回来的时候,一切都已经准备好。
她热锅,倒芝麻,开始炒芝麻,一边炒,一边说:“你们二人看仔细了。以后这事就由你们干了。”
就是不用贺澜说,两个热衷于厨艺的都不敢眨眼,生怕错过了什么。
将芝麻炒到微黄便可。
装盆,等放凉之后。再放到后院的小石墨中,这个石墨十分之小,用力不大,韩五李然两人用力,片刻,已经磨碎。
取油倒入磨碎了的芝麻酱上,基本已经成型。她略微尝了一口,倒是不能和现代的芝麻酱将比,却也是有几分意思。
为了味道更加美味,她放白糖调味。加入酱油,再放一大勺白水搅匀即可。
“老板娘,这是……”韩五觉得自己已经完全不懂了,这类似于棒子面糊糊的东西究竟是什么?
贺澜笑,让李然点火。热锅。
锅中的底料已经放好,贺澜爱辣,将已经炒好的红辣椒,葱姜蒜都放入,再将前日刚炖完鸡肉的鸡汤倒入锅中。
大火沸腾,片刻,再放一次葱段。和蘑菇。
鸡香味已经渐渐的漂了出来。
“这是鸡汤吗?”李然痴痴的说着,如今他闻到了不同的鸡汤味,清清淡淡,不油不腻。
“这个叫火锅。” 她摆出三个碗,分别盛上了芝麻酱:“你们二人尝一口,若是觉得味道不适合自己。再放这些调一调。”
眼下有的不多,只有醋,葱末,和辣椒油。
两人尝了尝,味道是自己不曾尝过的。觉得还不错,两人相视点点头,埋头吃了起来。
“嘿,这个可不是这样干吃的,先等一等。”贺澜忙喊住已经糊了一嘴的二人。
两人面色一羞,嘿嘿笑道。
见汤已经沸腾了,她先下肉,又下菜,下得量不是很多。
等了不一会,她提韩五,李然夹出肉,菜,放入芝麻酱的碗中,“这下吃罢。”
两人你看我我看你,还是不动,等先看了贺澜如何吃之后,二人才动手。
入口,两人瞪大了眼睛,热滚滚的,辣辣的,又有芝麻酱的味道,围着锅子坐,似乎全身都充满了热气。
“火锅,火锅……这火锅好吃!”韩五大拍手喝道。再陪上小酒就更加好了,他心里想着。
贺澜其实更喜欢另一种吃法,前世,她喜欢从醋蘸料。酸酸的,辣辣的,味道她是喜欢极了。
怕人们接受不了这个酸味,毕竟大多数的人们还是用麻酱当作酱料的,但就她个人而言,喜欢用醋。
“你们两人别光吃,学会了吗?”她问。
“差不多了。”两人都是顶级大厨,并不难教。
***稍后修改
“这个叫火锅。” 她摆出三个碗,分别盛上了芝麻酱:“你们二人尝一口,若是觉得味道不适合自己,再放这些调一调。”
眼下有的不多,只有醋,葱末,和辣椒油。
两人尝了尝,味道是自己不曾尝过的,觉得还不错,两人相视点点头,埋头吃了起来。
“嘿,这个可不是这样干吃的,先等一等。”贺澜忙喊住已经糊了一嘴的二人。
两人面色一羞,嘿嘿笑道。
见汤已经沸腾了,她先下肉,又下菜,下得量不是很多。
等了不一会,她提韩五,李然夹出肉,菜,放入芝麻酱的碗中,“这下吃罢。”
两人你看我我看你,还是不动,等先看了贺澜如何吃之后,二人才动手。
入口,两人瞪大了眼睛,热滚滚的,辣辣的,又有芝麻酱的味道,围着锅子坐,似乎全身都充满了热气。
“火锅,火锅……这火锅好吃!”韩五大拍手喝道。再陪上小酒就更加好了,他心里想
张琮将嘴里的食物总算咽下去后,才又重新道:“三娘,坐下来吃啊。”
贺澜摇头,表示自己还不饿。
她因有事情与张琮讲,所以坐在一旁等着他吃完。
张琮似乎是看出了她有事要说,便少吃了几口, 走到她这边:“三娘,什么事啊。”
“我在村里面有一个农场,你先帮忙看着,饭庄里面的肉都是自个养的,等贺云回来了,他要是愿意,农场就暂时交给他看着吧。”她仔细斟酌后,方说道。
“行,等他回来,我问问他的意思。”张琮笑着:“想我们曾经是在一个军营待过的,熟络的很。”
她微微松了口气,总算是将事情解决了。
正当她舒起的时候,忽然,店门被推开,坐在最外的石头先是一惊,得见来人,起身道:“客官劳驾了,小店现在没开生意,要等再等一会。”
贺澜扭过脸看去,张了张口,连忙看向梅素瑾。
梅素瑾早已跳脚起身:“梅……梅管家,你怎么知道……”
她脸色如菜色,整个人如霜打了的茄子,浑身无力。
“小娘子,不想竟是你拐走我家小姐!”梅管家恶狠狠的盯着贺澜,后悔当初邀请她进了后院,自己还不知道是引狼入室,再看自家小姐,竟然身穿男装,邋里邋遢,一定是受了眼前这小娘子的威胁,在这做苦工。
想到这他老脸一拉:“待我禀报公主,等着坐牢吧!”
除去贺澜和梅素瑾,其他几人都不明所以的看着梅素瑾,怎么好端端的小哥竟然成了女的。
还牵扯到公主……
坐牢……
不约而同又看向贺澜。
贺澜推了一把梅素瑾:“梅管家,我可没拐着你们小姐,是你们小姐自己找上门的。赖着不走,我没办法啊。还不赶紧说两句,真等着我去坐牢啊!”
梅素瑾扭捏的走了出来。不快道,“梅管家,不是贺澜的错,是我自己非要遛出来。是我威胁的她,对了,你是怎么知道的。”
“哎呦,我的大小姐,跟他们厮混着,这要传了出去,可怎么办,小姐快与我回府,夫人和老爷都等急了。” 梅管家瞪了一眼贺澜,忙请梅素瑾出来。
久久悬着的一颗心。也算是放了下来。
梅素瑾不动:“梅管家,你是怎么找来的。”
“是夏公子,他提了一句,说可能是大小姐,没想到夏公子真的说准了。”梅管家耐心解释。
“夏公子?夏公子!”梅素瑾咬牙切齿道。别让我看见他!混蛋!梅素瑾皱了皱眉头:“夏公子,他怎么见过我……”梅素瑾一点印象都没有。
贺澜轻咳一声,好心提醒说:“是上次送粮见过的那个军官。”
梅素瑾对于帅哥一向是有印象的,她点点头,“原来是他!”
梅管家抬手,顿时,又是一群人涌入饭庄。将梅素瑾围着一个水泄不通,弯身俯首,“恭请大小姐回府。”
他们几人更加傻眼了。
贺澜抿了抿嘴,这阵仗,要她是梅素瑾,不得美死。
她搡了一把梅素瑾。悄声道:“留得青山在,不怕没柴烧。”
梅素瑾也看出自己今天是逃不掉了,垂头丧气的被数十日护送着离开了。
梅素瑾可怜巴巴的看了一眼贺澜,方上了轿子。
众人皆在饭庄门外目送着,待人轿走远。
他们几人的问题就来了。
“老板娘。这是啥回事,她是到底是谁啊。”
“公主?什么公主?”
“不会是遗留民间的皇室吧 !!天哪,我都做了什么,她不会记恨我吧。”石头打断其他二人的话,仰天长啸。
贺澜白了一眼:“你想象力可以更丰富点。”
贺澜简单的给他们讲了一下梅素瑾的事情,自然顾得梅素瑾的声誉,没具体说什么。
梅素瑾一走,她这后院的屋子就剩下小月了。
小月裹着被子待在屋里,天冷了,在外面待一会,就冷得直哆嗦,也因为天冷的原因,她这小店生意少了许多。
临行前,贺澜还想再为饭庄做点什么。
“小月,将这姜水喝了,你受风寒了,以后多穿些衣物。” 她已经给饭庄和屋子里放了不少小碳炉,可难耐风大。
尤其是厅堂,虽然弄上了后重的棉布帘子,可客人进屋,帘子一掀,冷风嗖得穿堂,她是不可能弄什么包间了。
“咳咳咳,老板娘我没事。”小月咳嗽着,接过姜汤水,咕噜咕噜的下了肚子。
贺澜让小月好好歇息,她则是去了灶房,另想新的法子。
韩五李然不忙的时候就坐在灶前烤火。
贺澜扫了案板上随处摆放的各色肉菜,她眸中一闪,“有了!”
韩五李然打了一个激灵:“老板娘,什么有了?”
贺澜想到现代,冬日,人们最爱吃的是什么,绝对是火锅无疑。
她清了清嗓子,“韩五,你出去让石头到外面买芝麻回来,李然架锅!”
贺澜穿戴好她的大厨衣帽,手执菜刀,利索的将大葱切段,姜切片,红辣椒拍板。酱油,糖,醋油一切准备妥当。
方有让李然帮着将羊,牛肉切片。
择菘菜叶子,小油菜,菠菜,豆腐片。
韩五吩咐完石头,也进来帮着忙,他却是新奇:“老板娘,我们这是做什么?大杂烩?我怎么看也看不懂,倒是从外见过这样稀奇的东西。”
贺澜笑,“等一会你们就知道了。”
等石头将芝麻买回来的时候,一切都已经准备好。
她热锅,倒芝麻,开始炒芝麻,一边炒,一边说:“你们二人看仔细了。以后这事就由你们干了。”
就是不用贺澜说,两个热衷于厨艺的都不敢眨眼,生怕错过了什么。
将芝麻炒到微黄便可。
装盆,等放凉之后。再放到后院的小石墨中,这个石墨十分之小,用力不大,韩五李然两人用力,片刻,已经磨碎。
取油倒入磨碎了的芝麻酱上,基本已经成型。她略微尝了一口,倒是不能和现代的芝麻酱将比,却也是有几分意思。
为了味道更加美味,她放白糖调味。加入酱油,再放一大勺白水搅匀即可。
“老板娘,这是……”韩五觉得自己已经完全不懂了,这类似于棒子面糊糊的东西究竟是什么?
贺澜笑,让李然点火。热锅。
锅中的底料已经放好,贺澜爱辣,将已经炒好的红辣椒,葱姜蒜都放入,再将前日刚炖完鸡肉的鸡汤倒入锅中。
大火沸腾,片刻,再放一次葱段。和蘑菇。
鸡香味已经渐渐的漂了出来。
“这是鸡汤吗?”李然痴痴的说着,如今他闻到了不同的鸡汤味,清清淡淡,不油不腻。
“这个叫火锅。” 她摆出三个碗,分别盛上了芝麻酱:“你们二人尝一口,若是觉得味道不适合自己。再放这些调一调。”
眼下有的不多,只有醋,葱末,和辣椒油。
两人尝了尝,味道是自己不曾尝过的。觉得还不错,两人相视点点头,埋头吃了起来。
“嘿,这个可不是这样干吃的,先等一等。”贺澜忙喊住已经糊了一嘴的二人。
两人面色一羞,嘿嘿笑道。
见汤已经沸腾了,她先下肉,又下菜,下得量不是很多。
等了不一会,她提韩五,李然夹出肉,菜,放入芝麻酱的碗中,“这下吃罢。”
两人你看我我看你,还是不动,等先看了贺澜如何吃之后,二人才动手。
入口,两人瞪大了眼睛,热滚滚的,辣辣的,又有芝麻酱的味道,围着锅子坐,似乎全身都充满了热气。
“火锅,火锅……这火锅好吃!”韩五大拍手喝道。再陪上小酒就更加好了,他心里想着。
贺澜其实更喜欢另一种吃法,前世,她喜欢从醋蘸料。酸酸的,辣辣的,味道她是喜欢极了。
怕人们接受不了这个酸味,毕竟大多数的人们还是用麻酱当作酱料的,但就她个人而言,喜欢用醋。
“你们两人别光吃,学会了吗?”她问。
“差不多了。”两人都是顶级大厨,并不难教。
***稍后修改
“这个叫火锅。” 她摆出三个碗,分别盛上了芝麻酱:“你们二人尝一口,若是觉得味道不适合自己,再放这些调一调。”
眼下有的不多,只有醋,葱末,和辣椒油。
两人尝了尝,味道是自己不曾尝过的,觉得还不错,两人相视点点头,埋头吃了起来。
“嘿,这个可不是这样干吃的,先等一等。”贺澜忙喊住已经糊了一嘴的二人。
两人面色一羞,嘿嘿笑道。
见汤已经沸腾了,她先下肉,又下菜,下得量不是很多。
等了不一会,她提韩五,李然夹出肉,菜,放入芝麻酱的碗中,“这下吃罢。”
两人你看我我看你,还是不动,等先看了贺澜如何吃之后,二人才动手。
入口,两人瞪大了眼睛,热滚滚的,辣辣的,又有芝麻酱的味道,围着锅子坐,似乎全身都充满了热气。
“火锅,火锅……这火锅好吃!”韩五大拍手喝道。再陪上小酒就更加好了,他心里想