第五十二章 百年茶馆
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这时米热打来了电话，说她已经回到家了，请我们到她家吃午饭，推辞不过，我和华雯就吃了一顿非常正宗的家常饭。
饭是拉面配馕，味道很好，新疆拌面在北疆叫拌面或拉条子，在喀什一律叫做拉面。
喀什的拉面通常是一些杂菜炒的，就是什么菜当季就炒什么菜，当然或多或少的切点肉炒在菜里，怕客人不够吃，会把掰碎的馕铺在桌布上，这样客人还可以吃馕。
米热的妈妈是用芹菜、番茄、辣椒和土豆片配着羊肉炒的菜，味道一级棒。
米热介绍最正宗的吃法是在地上或炕上吃。在地上铺一个大的单子，然后再铺一张毯子，有点像是野餐，现在城市里几乎没有这么吃饭的了。在炕上也差不多，炕上铺一个桌布，一般是红色、灰色为主色调的碎花棉布，食物和碗盘等直接放置在布上，比如馕就是直接掰开放在桌布上。
人们盘腿围坐在布的边缘吃饭，但是米热家里已经不在炕上吃饭了，她说她从小就在桌子上吃饭。说这些就是习惯，并不是传统，比如在哪里吃饭，很多人误解说她们民族就是这么吃饭的，其实她们很多人和世界各地的人一样在桌子上吃饭。
我们在院子里的一张桌子上吃饭，和我们住的地方差不多。我们吃饭的时候，米热的妈妈无论如何都不肯和我们一起吃饭。
据说这是这里的女性的一个传统，不上桌。米热认为这是一个陋习，她以后绝不会也这样，她说：“我结婚后就是家里的女主人，要做家里的女王，我才不会躲在厨房里吃饭，迁就你们这些臭男人。”
我给米热解释说：“在内地一些经济落后的地方也存在相同的情况，这的确代表了一种重男轻女的思想，现在随着女性受教育程度的提高和社会发展，我相信这样的现象会越来越少的”。
吃完饭我们一边喝茶一边交流，我给米热说她家的商铺是开始我创业的最佳选择，第一年免租金的是个诱人的条件，然后较少的投入也是一个有利因素。
之后我开门见山的问米热，一年之后的租金是多少，还有没有其它条件。
“我爸爸说了，第一年租金和物业费都给你免了，水、电、天然气这些费用你自己承担，如果没办法分表，就扣除我家现在每月平均使用数，剩下的你承担。如果第二年继续租，租金是全年三万一间铺子，不含税和水电，租金三年内不涨价，三年后涨价不超过现有租金的10%。但有个条件是每年需要一次性付全年的租金。”米热说道。
“好，我能接受这个条件，你家铺面的单独面积有点小，我想试试一下两个铺面都给我，不知道行不行？”我说道。
从米热的话来看，她的父亲应该是没有说过两个铺面一起租给我的情况。果真米热当着我们的面给她爸爸打了电话。她父亲在电话那头没有犹豫，很快就说可以，两个铺面一起出租，总租金优惠五千元，就是说明年我需要付五万五的租金。
“李哥，我和你谈钱不太好，这些你之后和我爸爸谈，要是我谈的话，我租金都不要你的。但是我爸爸想知道你会用商铺做什么事？”米热有点不好意思的问我。
这合情合理，米热的父亲想要知道我想用这个商铺来做什么，我想每一个房东都想知道租客的一些情况，特别是商铺用来干什么。
“你李哥暂时还没想好用来做什么，只是觉得可以做，但你放心，他不会做不好的事情的。你们有什么特别的要求吗？比如说不能做什么的要求！”华雯很快替我接上话。
“不能开酒吧、不能开网吧、不能卖骗人的东西，这附近小孩子多，而且都是几十年的邻居。只要不怕影响孩子，不是骗人的那些事，不会对邻居和我们家造成不好的影响的事都可以。还有不能让游客骂我们。就是说，只要是不会给孩子造成不好影响的，不会让邻居和游客觉得不好的都能做。”米热说道。
“这个你放心好了，这铺面太小，干不了太大的事，而且我很讨厌把娱乐场所开在居民区。我不开那些娱乐类场所，这些内容可以在合同里写上并体现出来，这样大家就都比较明白，以后也不会因为我做什么吵架。至于坏事，比如说坑蒙拐骗这样的，我肯定不做，也都可以写在合同里，只要写不进行违反法律和道德的经营活动就可以。”我说道。
我明白米热爸爸的想法，同时也对米热爸爸增加了一些好感，无论什么地方的人，人要脸树要皮，道德规范下的社区远比通过具体规定来规范的社区的要和谐。
这样，我就下定决心开始实施我的创业计划了。因为离职给我的钱还需要一段时间才能到位，我有时间去做详细的规划统筹。
喝完茶，我量了量两个铺面的具体长宽高，量了铺面门到对面墙的距离，路不算窄，门面前的空间应该够了。
我脑子里甚至开始考虑给铺面起个名字。说实话，从我看到荒原酒吧的时候，我就比较喜欢‘荒原酒吧’的‘荒原’两个字。它很贴切，不洋不土，比古城里其它店铺比如‘古城饭馆’、‘兄弟快餐’、‘知心朋友商店’、‘再来一次烤肉店’、‘古老烤包子’、‘乌尼姆营养馕’等等这些名称要好。
问题是‘荒原’是荒原酒吧已经使用了的名字，因此我决定找个时间去找荒原酒吧的美女老板去谈谈，让她同意我能用‘荒原’来做店面的名称。
我考虑用类似连锁店铺的概念去说服她，比如邮政的产业比较多用鸿雁的‘鸿’来做名字的首字，取鸿雁传情的意思，见到鸿字的名字很有可能就是邮政的产业或物业，我在乌鲁木齐住过一个鸿福大酒店就是邮政的物业。
再比如，华硕的上下游企业里，控股或占股的生态链中会含‘华’、‘硕’这两个字，一看就知道这是华硕参与投资的企业。
我想说服荒原酒吧的老板娘，同意我把荒原用在之后可能出现的民宿、旅拍、艺术照、人文体验店等各种我可能创业的所有店铺上。
比如荒原驿站、荒原咖啡、荒原写真、荒原淘宝店等等，甚至可以把荒原酒吧也纳入整个荒原系列店铺，虽然不能让荒原酒吧产生直接的利益，但如果能相互衬托也能给她酒吧带来客流。
说做就做，我拉着华雯直接去了荒原酒吧。因为是半下午，酒吧里一个人都没有，作为吧台兼收银兼服务员兼调酒师兼咖啡师的阿依仙正趴在门口的桌子上玩着手机。
我和她打了声招呼就直接问老板娘在不在，她说老板娘白天一般就早上来一下，在来就要到下午吃完晚饭才会再来。
“能问一下白天你几点开门，生意好吗？”我问阿依仙。
“早上十点左右开始，每天都差不多，但也没有说一定要十点开门，有时候早有时候晚，主要是卫生打扫完，准备工作做好就开门。白天卖的好的基本都是咖啡、果汁这类饮料，很少有人白天在店里喝酒，晚上能卖一些酒，啤酒多一些，还有干果盘和水果盘。”阿依仙说。
“谢谢！那我们晚上再过来。”我说。
出了荒原酒吧，暂时没什么事情，我就拉着华雯要去吾斯塘博依街的百年茶馆看看，我是第一次去百年茶馆，早就听说那个茶馆很著名。
华雯有些犹豫，她有点嫌弃的问我是否真的想在那里喝茶，我说我去就是为了喝茶的，不然还能干什么。
“我反正不会在那儿喝茶的，那个茶碗不卫生，坐的地方也不卫生。”华雯说。
“那我喝，你陪我坐坐，不喝就可以了，我这也是为了考察市场，那可是喀什最有名的茶馆，我需要看看他的茶和服务到底有什么特色。”我说道。
华雯踢了我一脚，说：“还真是二傻！你就不会去给我找个一次性杯子？”
她这么一说我才想到她的水杯忘在车里了，我在通过地下通道穿过解放北路的时候，到地下的伊合拉斯超市买了一次性纸杯，这里的超市没有受限塑令影响，直接免费提供塑料袋，拎着袋子出来就过到了艾提尕尔这边。
没有意外，茶馆这会儿人不多，茶馆也没有菜单，只在楼梯上去的位置摆了张桌子，老板坐在桌子后面，桌子上有个塑封的菜单，从最便宜的几块钱的茶到最贵七八十块钱的茶都有。
虽然品种不少，但可选性却不多，我说的可选性是指除了果茶类就都是我们看不懂的品种，比如和田药茶，比如玫瑰花茶，这些我们都不知道味道会是什么样的。我和华雯都不知道该怎么选择茶，我记得到广东喝凉茶的时候，凉茶铺子的服务员问了我的身体情况，甚至还看了看舌苔才推荐给我凉茶。
这时米热打来了电话，说她已经回到家了，请我们到她家吃午饭，推辞不过，我和华雯就吃了一顿非常正宗的家常饭。
饭是拉面配馕，味道很好，新疆拌面在北疆叫拌面或拉条子，在喀什一律叫做拉面。
喀什的拉面通常是一些杂菜炒的，就是什么菜当季就炒什么菜，当然或多或少的切点肉炒在菜里，怕客人不够吃，会把掰碎的馕铺在桌布上，这样客人还可以吃馕。
米热的妈妈是用芹菜、番茄、辣椒和土豆片配着羊肉炒的菜，味道一级棒。
米热介绍最正宗的吃法是在地上或炕上吃。在地上铺一个大的单子，然后再铺一张毯子，有点像是野餐，现在城市里几乎没有这么吃饭的了。在炕上也差不多，炕上铺一个桌布，一般是红色、灰色为主色调的碎花棉布，食物和碗盘等直接放置在布上，比如馕就是直接掰开放在桌布上。
人们盘腿围坐在布的边缘吃饭，但是米热家里已经不在炕上吃饭了，她说她从小就在桌子上吃饭。说这些就是习惯，并不是传统，比如在哪里吃饭，很多人误解说她们民族就是这么吃饭的，其实她们很多人和世界各地的人一样在桌子上吃饭。
我们在院子里的一张桌子上吃饭，和我们住的地方差不多。我们吃饭的时候，米热的妈妈无论如何都不肯和我们一起吃饭。
据说这是这里的女性的一个传统，不上桌。米热认为这是一个陋习，她以后绝不会也这样，她说：“我结婚后就是家里的女主人，要做家里的女王，我才不会躲在厨房里吃饭，迁就你们这些臭男人。”
我给米热解释说：“在内地一些经济落后的地方也存在相同的情况，这的确代表了一种重男轻女的思想，现在随着女性受教育程度的提高和社会发展，我相信这样的现象会越来越少的”。
吃完饭我们一边喝茶一边交流，我给米热说她家的商铺是开始我创业的最佳选择，第一年免租金的是个诱人的条件，然后较少的投入也是一个有利因素。
之后我开门见山的问米热，一年之后的租金是多少，还有没有其它条件。
“我爸爸说了，第一年租金和物业费都给你免了，水、电、天然气这些费用你自己承担，如果没办法分表，就扣除我家现在每月平均使用数，剩下的你承担。如果第二年继续租，租金是全年三万一间铺子，不含税和水电，租金三年内不涨价，三年后涨价不超过现有租金的10%。但有个条件是每年需要一次性付全年的租金。”米热说道。
“好，我能接受这个条件，你家铺面的单独面积有点小，我想试试一下两个铺面都给我，不知道行不行？”我说道。
从米热的话来看，她的父亲应该是没有说过两个铺面一起租给我的情况。果真米热当着我们的面给她爸爸打了电话。她父亲在电话那头没有犹豫，很快就说可以，两个铺面一起出租，总租金优惠五千元，就是说明年我需要付五万五的租金。
“李哥，我和你谈钱不太好，这些你之后和我爸爸谈，要是我谈的话，我租金都不要你的。但是我爸爸想知道你会用商铺做什么事？”米热有点不好意思的问我。
这合情合理，米热的父亲想要知道我想用这个商铺来做什么，我想每一个房东都想知道租客的一些情况，特别是商铺用来干什么。
“你李哥暂时还没想好用来做什么，只是觉得可以做，但你放心，他不会做不好的事情的。你们有什么特别的要求吗？比如说不能做什么的要求！”华雯很快替我接上话。
“不能开酒吧、不能开网吧、不能卖骗人的东西，这附近小孩子多，而且都是几十年的邻居。只要不怕影响孩子，不是骗人的那些事，不会对邻居和我们家造成不好的影响的事都可以。还有不能让游客骂我们。就是说，只要是不会给孩子造成不好影响的，不会让邻居和游客觉得不好的都能做。”米热说道。
“这个你放心好了，这铺面太小，干不了太大的事，而且我很讨厌把娱乐场所开在居民区。我不开那些娱乐类场所，这些内容可以在合同里写上并体现出来，这样大家就都比较明白，以后也不会因为我做什么吵架。至于坏事，比如说坑蒙拐骗这样的，我肯定不做，也都可以写在合同里，只要写不进行违反法律和道德的经营活动就可以。”我说道。
我明白米热爸爸的想法，同时也对米热爸爸增加了一些好感，无论什么地方的人，人要脸树要皮，道德规范下的社区远比通过具体规定来规范的社区的要和谐。
这样，我就下定决心开始实施我的创业计划了。因为离职给我的钱还需要一段时间才能到位，我有时间去做详细的规划统筹。
喝完茶，我量了量两个铺面的具体长宽高，量了铺面门到对面墙的距离，路不算窄，门面前的空间应该够了。
我脑子里甚至开始考虑给铺面起个名字。说实话，从我看到荒原酒吧的时候，我就比较喜欢‘荒原酒吧’的‘荒原’两个字。它很贴切，不洋不土，比古城里其它店铺比如‘古城饭馆’、‘兄弟快餐’、‘知心朋友商店’、‘再来一次烤肉店’、‘古老烤包子’、‘乌尼姆营养馕’等等这些名称要好。
问题是‘荒原’是荒原酒吧已经使用了的名字，因此我决定找个时间去找荒原酒吧的美女老板去谈谈，让她同意我能用‘荒原’来做店面的名称。
我考虑用类似连锁店铺的概念去说服她，比如邮政的产业比较多用鸿雁的‘鸿’来做名字的首字，取鸿雁传情的意思，见到鸿字的名字很有可能就是邮政的产业或物业，我在乌鲁木齐住过一个鸿福大酒店就是邮政的物业。
再比如，华硕的上下游企业里，控股或占股的生态链中会含‘华’、‘硕’这两个字，一看就知道这是华硕参与投资的企业。
我想说服荒原酒吧的老板娘，同意我把荒原用在之后可能出现的民宿、旅拍、艺术照、人文体验店等各种我可能创业的所有店铺上。
比如荒原驿站、荒原咖啡、荒原写真、荒原淘宝店等等，甚至可以把荒原酒吧也纳入整个荒原系列店铺，虽然不能让荒原酒吧产生直接的利益，但如果能相互衬托也能给她酒吧带来客流。
说做就做，我拉着华雯直接去了荒原酒吧。因为是半下午，酒吧里一个人都没有，作为吧台兼收银兼服务员兼调酒师兼咖啡师的阿依仙正趴在门口的桌子上玩着手机。
我和她打了声招呼就直接问老板娘在不在，她说老板娘白天一般就早上来一下，在来就要到下午吃完晚饭才会再来。
“能问一下白天你几点开门，生意好吗？”我问阿依仙。
“早上十点左右开始，每天都差不多，但也没有说一定要十点开门，有时候早有时候晚，主要是卫生打扫完，准备工作做好就开门。白天卖的好的基本都是咖啡、果汁这类饮料，很少有人白天在店里喝酒，晚上能卖一些酒，啤酒多一些，还有干果盘和水果盘。”阿依仙说。
“谢谢！那我们晚上再过来。”我说。
出了荒原酒吧，暂时没什么事情，我就拉着华雯要去吾斯塘博依街的百年茶馆看看，我是第一次去百年茶馆，早就听说那个茶馆很著名。
华雯有些犹豫，她有点嫌弃的问我是否真的想在那里喝茶，我说我去就是为了喝茶的，不然还能干什么。
“我反正不会在那儿喝茶的，那个茶碗不卫生，坐的地方也不卫生。”华雯说。
“那我喝，你陪我坐坐，不喝就可以了，我这也是为了考察市场，那可是喀什最有名的茶馆，我需要看看他的茶和服务到底有什么特色。”我说道。
华雯踢了我一脚，说：“还真是二傻！你就不会去给我找个一次性杯子？”
她这么一说我才想到她的水杯忘在车里了，我在通过地下通道穿过解放北路的时候，到地下的伊合拉斯超市买了一次性纸杯，这里的超市没有受限塑令影响，直接免费提供塑料袋，拎着袋子出来就过到了艾提尕尔这边。
没有意外，茶馆这会儿人不多，茶馆也没有菜单，只在楼梯上去的位置摆了张桌子，老板坐在桌子后面，桌子上有个塑封的菜单，从最便宜的几块钱的茶到最贵七八十块钱的茶都有。
虽然品种不少，但可选性却不多，我说的可选性是指除了果茶类就都是我们看不懂的品种，比如和田药茶，比如玫瑰花茶，这些我们都不知道味道会是什么样的。我和华雯都不知道该怎么选择茶，我记得到广东喝凉茶的时候，凉茶铺子的服务员问了我的身体情况，甚至还看了看舌苔才推荐给我凉茶。