第89章 取舍
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一样是海边，珠城的温暖潮湿和海城是截然不同的，海城更冷，风在车子外呼啸而过，带着北方特有的豪爽不羁，池迟默默看着窗外，显然，虽然她已经投身于工作，这个年对更多的人来说其实还没过去，那些在路边玩耍的小孩子们脸上还写着假期可以肆意玩耍的愉快。
车子停在了一个小院子的门口，门口有一老树，现在上面光秃秃地，只挂着几点苟延残喘的枯叶。
“我爷爷、我妹妹还有我都是厨师。”
带着池迟进院子的时候男人跟她这么说着。
“《凤厨》是我爷爷小时候听来的一个故事，我的妻子很喜欢这个故事，就希望能把它拍成电影。”
他云淡风轻地说着，语气跟“我们今天买了很好的海鲜，放点辣椒炒一下”一样，显然不认为拍电影是什么大事。
嗯，想想他财大气粗的妻子和在厨艺界呼风唤雨的妹妹，无论是财势还是性格上，是真的都不把这件事儿当成什么大事儿的。
“我妹妹你应该见过。”
说起自己的妻子和妹妹的时候，这个男人脸上的笑容都格外的柔和。
池迟已经恍然大悟，上次在沪市给她做了一顿美味的那个神奇女人，大概就是这个男人的妹妹。
这一家的基因真不错啊。
院子外面看着是古拙平常，里面却打造的极为舒适，嵌着鹅卵石的水泥路异常平滑，排水渠的设计巧妙又紧凑，每个房间的门口都做了无障碍改装，葡萄架子和花木的布局完全不影响人们的通行……
池迟看了一眼就知道这整个房子是为身体不太好的老人单独进行了改装设计的。
高瘦女孩儿走进房间的时候方十一眼镜还没戴回去，她只能看见对方穿着黑色的羽绒服，肤色是很健康的小麦色。
几个老爷子笑呵呵地招呼着她：“先吃饭，边吃边谈。”
两个中年男人一个拿着一竹篮洗好的青菜，一个捧着一大盘细细的手工面条，看见去接池迟的那个男人回来了，立刻拖着他去打虾滑。
留下池迟一个人站在门口，直接被一个精神矍铄的老爷爷招呼着贴着他的身边坐下了，隔着一个位置就是魏愈。
“小姑娘饿了吧？大朝说你能吃辣，那咱们就干脆不做清汤锅子啦，火锅还是简陋了点，他们就是不让我们自己做着吃。”
“这是过年，晚辈想要尽孝，不让你进厨房多正常啊。”
“我说了不正常了么？我说吃火锅到底简陋了，咱们是待客，待客最好是最好是八碟八盏八盘八碗，再来一个鲤跃龙门会紫云，这叫三三席。现在的年轻人真偷懒，客人第一次上门就让人吃火锅，有让客人自己动手的道理么？”
“还三三席呢，你没等做一半就得被小夕从厨房里扛出来。”
“扛出来”这三个字儿一出来，那个气势汹汹嫌弃火锅的老爷子顿时安静了下来。
一直没怎么说话的老爷爷看起来是年纪最大的一个，听见“小夕”两个字儿，他终于开口了：“小夕今天回来么？”
“不回来，正月十五饕餮楼做国际美食交流节，那波老外她得去应付。”
“哦……”老爷爷没再说话，用筷子夹着自己面前的水煮花生拌西芹慢悠悠地吃着，他碗里的火锅蘸料是一个打在碗里的生鸡蛋，旁边还有一小碟子的酱油。
三个老爷爷也不在乎这个小姑娘是不是什么大明星，一边斗嘴一边闲话家常，一边让池迟先吃点白菜心拌海蜇皮儿、猪蹄儿冻、葱段拌八带之类的凉菜。
“先垫垫，马上这锅就滚起来咯！”
本来没觉得饿，看着大桌边上的一溜儿冷盘还有那些切好的牛羊肉，挂在架子上的鹅肠、红彤彤的肉丸子、白生生的猪黄喉牛胸口油……还有那些以盆计算的新鲜海鲜，池迟默默地吞了一下口水。
火锅……又不是没吃过……就是好久没吃了，所以看起来格外的诱人！
池迟对着火锅悄悄咽口水，也有人看见她之后也默默地吞口水。
不是因为馋，纯粹是惊讶，那人就是魏愈。
作为一个经验还算丰富的编剧，魏愈跟很多的剧组合作过，也见识过很多的资方，池迟现在虽然作品少，但是热度高，前几天他媳妇儿还在家说这个刚当了影后的小姑娘真是讨人喜欢——不过是看了个访谈就对人家好感度大增，魏愈对自己的媳妇也是很无奈，圈子里混久了，多好的皮囊下面都有可能是牛鬼蛇神这一点魏愈也是深有体会的——这样的演员在魏愈看来，对于《凤厨》来说性价比太低了。
他一直以为《凤厨》是个小成本家庭电影，这样的定位是他对投资方的良心，毕竟这些人壕而不狂，还是很拉他的好感的。当然，这也跟他哥哥跟这家人二十多年的交情有关。在他看来，一个门外汉的公司想要在娱乐圈里面插一脚，最好还是步子小一点投资少一点，片子做的中规中矩一点比较好。
但是资方居然请来了池迟出演文心（陈凤厨），显然和他以为的“稳扎稳打”是有差别的。
还没等魏愈客套地表示一下对池迟到来的惊喜和欢迎，戴上眼镜的方十一发出了一声尖叫。
“嗷嗷！！池迟！！是池迟吧！我简直不敢相信，哦天啊！！”
在准备火锅材料的三个男人被尖叫声吓到了，从厨房冲进餐厅，就看见方十一已经越过了三个老人家站在了池迟的跟前。
“天啊，天啊，我喘不上气来了，我特别喜欢你的玲珑！！！！”
方编剧激动得手都在抖。
池迟迅速站起来，听她说自己喘不上气来了，还拍拍她的后背，女孩儿已经见过很多喜欢自己的人了，机场里、马路上、电梯里……还真第一次是在要吃火锅的时候被人用这么有热度的眼神看着。
这种眼神要是去加热火锅，现在锅肯定开了。
其实这种眼神才是普通人看见明星的常态，只是这个院子里的人们似乎更在乎那些美味，在美好的食物面前，所有人都是平等的。
明星流的口水又不是金子。
“锅开了，吃肉吃肉！”
三个老爷子兴致勃勃地吃火锅，池迟闻着肉味儿还要努力安抚着这个有点激动的新人编剧。
她觉得自己此时此刻有点辛酸。
“我真没想到会找你来演，我前几天还跟基友说要是能让你演陈凤厨我就不要钱了，我看玲珑死的时候心都要碎了，你怎么那么会演戏！天啊天啊我是不是太激动了，不好意思我真的……”
池迟完全能理解，这个女孩儿可能没有那么喜欢自己，但是她绝对喜欢她自己的作品，大概每个用文字构造世界的人都想让自己的作品获得更好的对待——靠谱的演员绝对是其中最重要的一环。
等到方十一平静下来，整个餐桌上正式进入了“边吃边聊”的环节。
“在原著里有一条线是这样的，文心跟着关锦安看见了外面的世界是什么样子的，要知道我们这个剧本设定的时间是清朝末年，外来者的猖狂、人们的苦难是我原本想要表达出来的部分。后面，文心成了’陈凤厨‘之后呢，以男人的身份更清楚地看到了女性的悲哀，所以导致她在结尾的时候做出了原著中的选择。但是魏编剧认为这条线不讨人喜欢，尤其是不适合电影的目标观众，他更认为《凤厨》这个电影应该是个合家欢式的电影，有美食，有女主角文心的奋斗史，最后文心收获了自己的事业和爱情也就够了。他目前的剧本方案是整体砍掉这条线的。”
方十一说得很中肯，并没有因为和魏愈之间在剧本上存在分歧，就刻意抬高自己贬低别人，让池迟对她的印象很好。
说完了自己的观点，方十一低头吃了一块嫩牛肉，在锅之前刚刚滚了一层蛋液的手切牛肉极嫩，咬开能看见依然保持着淡粉色的肌理。
坐在池迟旁边的老爷爷捞了一颗虾丸放在了她的碗里。
“我孙子做的虾滑，外人可拿着钱都吃不着……”
池迟已经吃得脸都没法从盘子上□□了。
“我要说的呢，十一已经替我都说了，其实这其中真正有分歧的并不是我和她在这个剧本上的态度，所以她找到你们要求商量我也是很支持的。”
喝一口茶水冲淡嘴里的辣味，魏愈强迫自己不要再回味小章鱼的美妙口感。
“本质上来说，这是一个电影投资成本的问题，当年苏女士找到我的时候，跟我说她打算投资两千万，两千万对于现在急剧膨胀的电影行业来说就是一个小水花，既然苏女士信任我，那我也要对得起出钱的人。陈凤厨到最后究竟是恢复了文心的身份，还是继续当她的陈凤厨，这中间直接关联的是我们拍这个电影的成本以及目的。要是控制成本在两千万，现在的剧本已经足够了，我们是要保证这个电影的整体质量的。要是想要尊重十一的原作，那成本必须要增加，我们要增加整个电影的时代感和宏观世界构架，这些都是要钱的……甚至对导演的水平都有了更高的要求……好吧，依然是钱的问题……”
魏愈叹了口气，关于电影的所有问题，本质上都是钱的问题，掌握着钱的人是不是聪明的，负责花钱的人是不是正直的，计划着花钱的人是不是专业的，花钱请来的人不是不是性价比高的……全都是钱。
老爷爷手里的漏勺在池迟的盘子里一翻，火候恰到好处的鹅肠就乖乖地滑到了池迟的面前。
“嘿嘿，一秒不差，你尝尝好不好吃！”
又香又脆！还很爽口！
咀嚼着鹅肠，池迟两眼冒着金星，绝对不是错觉，今天的火锅就是超乎寻常的好吃啊！
“爷爷，你觉得应该怎么拍比较好？”
“怎么拍？”
一直投喂着池迟的老爷爷哼了一声。
“该怎么拍怎么拍，就跟做菜一样，要么不做，要做就得材料新鲜、功夫考究，做厨子，味儿得正，拍片子也一样，该是什么味儿就是什么味儿，钱要是不够，我就自己出去开席面赚钱去！”
老爷子眼睛一瞪，气势十足，瞪完了，又给池迟捞了两只基围虾出来。
“小姑娘怎么都这么瘦，瘦瘦的演厨子可不像……”
负责接池迟的男人笑着摇摇头，先对池迟投以一个同情的目光，再对魏愈说：
“钱不是问题，我们更关心的是时间，毕竟池小姐的时间有限，那些美食顾问也都早早打了招呼特意把时间空出来了……”
男人明显对电影的拍摄不是很懂，但是他提出的问题都是很实际的，语气也温和冷静，一点浮躁的感觉都没有。
魏愈能解答的就解答，不能解答得就留待后续讨论估算，边吃边说，气氛一直保持得很好。
一顿饭吃完，一直埋头苦吃的池迟也弄明白了整个剧本的修改方向。
文心，或者说陈凤厨，从事业上的进步转变为心里上的觉醒和抉择……那个剧本原本是个女扮男装救情郎的故事，现在……成了另一种意义上的梁祝，非为身死，自有生离，从“爱情”的角度来说成了一场悲剧，从身为女主角的陈凤厨的角度来说，是求得了人生的另一种圆满。
“为了一些必须要追求的事情，人总得舍弃点什么。”
方十一说了这个故事结局的核心思想。
这话让池迟的心里微微一疼，随即泛起一点欣喜，这个剧本她还真接对了。
“当初接剧本的时候，我还是个电影新人，身价低，经验也少……但是好在去年我还取得了一点成绩，让我有了挑选剧本的余地，在知道方十一小姐的想法之前，我觉得《凤厨》的剧本亮点在它的类型上，现在我觉得让我对整个剧本都充满了好奇和想象……我更喜欢那个不是那么侧重感情的故事逻辑。”
这是池迟自己的个人意见。
方十一开心地给她鼓掌，脸都涨红了。
一样是海边，珠城的温暖潮湿和海城是截然不同的，海城更冷，风在车子外呼啸而过，带着北方特有的豪爽不羁，池迟默默看着窗外，显然，虽然她已经投身于工作，这个年对更多的人来说其实还没过去，那些在路边玩耍的小孩子们脸上还写着假期可以肆意玩耍的愉快。
车子停在了一个小院子的门口，门口有一老树，现在上面光秃秃地，只挂着几点苟延残喘的枯叶。
“我爷爷、我妹妹还有我都是厨师。”
带着池迟进院子的时候男人跟她这么说着。
“《凤厨》是我爷爷小时候听来的一个故事，我的妻子很喜欢这个故事，就希望能把它拍成电影。”
他云淡风轻地说着，语气跟“我们今天买了很好的海鲜，放点辣椒炒一下”一样，显然不认为拍电影是什么大事。
嗯，想想他财大气粗的妻子和在厨艺界呼风唤雨的妹妹，无论是财势还是性格上，是真的都不把这件事儿当成什么大事儿的。
“我妹妹你应该见过。”
说起自己的妻子和妹妹的时候，这个男人脸上的笑容都格外的柔和。
池迟已经恍然大悟，上次在沪市给她做了一顿美味的那个神奇女人，大概就是这个男人的妹妹。
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院子外面看着是古拙平常，里面却打造的极为舒适，嵌着鹅卵石的水泥路异常平滑，排水渠的设计巧妙又紧凑，每个房间的门口都做了无障碍改装，葡萄架子和花木的布局完全不影响人们的通行……
池迟看了一眼就知道这整个房子是为身体不太好的老人单独进行了改装设计的。
高瘦女孩儿走进房间的时候方十一眼镜还没戴回去，她只能看见对方穿着黑色的羽绒服，肤色是很健康的小麦色。
几个老爷子笑呵呵地招呼着她：“先吃饭，边吃边谈。”
两个中年男人一个拿着一竹篮洗好的青菜，一个捧着一大盘细细的手工面条，看见去接池迟的那个男人回来了，立刻拖着他去打虾滑。
留下池迟一个人站在门口，直接被一个精神矍铄的老爷爷招呼着贴着他的身边坐下了，隔着一个位置就是魏愈。
“小姑娘饿了吧？大朝说你能吃辣，那咱们就干脆不做清汤锅子啦，火锅还是简陋了点，他们就是不让我们自己做着吃。”
“这是过年，晚辈想要尽孝，不让你进厨房多正常啊。”
“我说了不正常了么？我说吃火锅到底简陋了，咱们是待客，待客最好是最好是八碟八盏八盘八碗，再来一个鲤跃龙门会紫云，这叫三三席。现在的年轻人真偷懒，客人第一次上门就让人吃火锅，有让客人自己动手的道理么？”
“还三三席呢，你没等做一半就得被小夕从厨房里扛出来。”
“扛出来”这三个字儿一出来，那个气势汹汹嫌弃火锅的老爷子顿时安静了下来。
一直没怎么说话的老爷爷看起来是年纪最大的一个，听见“小夕”两个字儿，他终于开口了：“小夕今天回来么？”
“不回来，正月十五饕餮楼做国际美食交流节，那波老外她得去应付。”
“哦……”老爷爷没再说话，用筷子夹着自己面前的水煮花生拌西芹慢悠悠地吃着，他碗里的火锅蘸料是一个打在碗里的生鸡蛋，旁边还有一小碟子的酱油。
三个老爷爷也不在乎这个小姑娘是不是什么大明星，一边斗嘴一边闲话家常，一边让池迟先吃点白菜心拌海蜇皮儿、猪蹄儿冻、葱段拌八带之类的凉菜。
“先垫垫，马上这锅就滚起来咯！”
本来没觉得饿，看着大桌边上的一溜儿冷盘还有那些切好的牛羊肉，挂在架子上的鹅肠、红彤彤的肉丸子、白生生的猪黄喉牛胸口油……还有那些以盆计算的新鲜海鲜，池迟默默地吞了一下口水。
火锅……又不是没吃过……就是好久没吃了，所以看起来格外的诱人！
池迟对着火锅悄悄咽口水，也有人看见她之后也默默地吞口水。
不是因为馋，纯粹是惊讶，那人就是魏愈。
作为一个经验还算丰富的编剧，魏愈跟很多的剧组合作过，也见识过很多的资方，池迟现在虽然作品少，但是热度高，前几天他媳妇儿还在家说这个刚当了影后的小姑娘真是讨人喜欢——不过是看了个访谈就对人家好感度大增，魏愈对自己的媳妇也是很无奈，圈子里混久了，多好的皮囊下面都有可能是牛鬼蛇神这一点魏愈也是深有体会的——这样的演员在魏愈看来，对于《凤厨》来说性价比太低了。
他一直以为《凤厨》是个小成本家庭电影，这样的定位是他对投资方的良心，毕竟这些人壕而不狂，还是很拉他的好感的。当然，这也跟他哥哥跟这家人二十多年的交情有关。在他看来，一个门外汉的公司想要在娱乐圈里面插一脚，最好还是步子小一点投资少一点，片子做的中规中矩一点比较好。
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“嗷嗷！！池迟！！是池迟吧！我简直不敢相信，哦天啊！！”
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“天啊，天啊，我喘不上气来了，我特别喜欢你的玲珑！！！！”
方编剧激动得手都在抖。
池迟迅速站起来，听她说自己喘不上气来了，还拍拍她的后背，女孩儿已经见过很多喜欢自己的人了，机场里、马路上、电梯里……还真第一次是在要吃火锅的时候被人用这么有热度的眼神看着。
这种眼神要是去加热火锅，现在锅肯定开了。
其实这种眼神才是普通人看见明星的常态，只是这个院子里的人们似乎更在乎那些美味，在美好的食物面前，所有人都是平等的。
明星流的口水又不是金子。
“锅开了，吃肉吃肉！”
三个老爷子兴致勃勃地吃火锅，池迟闻着肉味儿还要努力安抚着这个有点激动的新人编剧。
她觉得自己此时此刻有点辛酸。
“我真没想到会找你来演，我前几天还跟基友说要是能让你演陈凤厨我就不要钱了，我看玲珑死的时候心都要碎了，你怎么那么会演戏！天啊天啊我是不是太激动了，不好意思我真的……”
池迟完全能理解，这个女孩儿可能没有那么喜欢自己，但是她绝对喜欢她自己的作品，大概每个用文字构造世界的人都想让自己的作品获得更好的对待——靠谱的演员绝对是其中最重要的一环。
等到方十一平静下来，整个餐桌上正式进入了“边吃边聊”的环节。
“在原著里有一条线是这样的，文心跟着关锦安看见了外面的世界是什么样子的，要知道我们这个剧本设定的时间是清朝末年，外来者的猖狂、人们的苦难是我原本想要表达出来的部分。后面，文心成了’陈凤厨‘之后呢，以男人的身份更清楚地看到了女性的悲哀，所以导致她在结尾的时候做出了原著中的选择。但是魏编剧认为这条线不讨人喜欢，尤其是不适合电影的目标观众，他更认为《凤厨》这个电影应该是个合家欢式的电影，有美食，有女主角文心的奋斗史，最后文心收获了自己的事业和爱情也就够了。他目前的剧本方案是整体砍掉这条线的。”
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坐在池迟旁边的老爷爷捞了一颗虾丸放在了她的碗里。
“我孙子做的虾滑，外人可拿着钱都吃不着……”
池迟已经吃得脸都没法从盘子上□□了。
“我要说的呢，十一已经替我都说了，其实这其中真正有分歧的并不是我和她在这个剧本上的态度，所以她找到你们要求商量我也是很支持的。”
喝一口茶水冲淡嘴里的辣味，魏愈强迫自己不要再回味小章鱼的美妙口感。
“本质上来说，这是一个电影投资成本的问题，当年苏女士找到我的时候，跟我说她打算投资两千万，两千万对于现在急剧膨胀的电影行业来说就是一个小水花，既然苏女士信任我，那我也要对得起出钱的人。陈凤厨到最后究竟是恢复了文心的身份，还是继续当她的陈凤厨，这中间直接关联的是我们拍这个电影的成本以及目的。要是控制成本在两千万，现在的剧本已经足够了，我们是要保证这个电影的整体质量的。要是想要尊重十一的原作，那成本必须要增加，我们要增加整个电影的时代感和宏观世界构架，这些都是要钱的……甚至对导演的水平都有了更高的要求……好吧，依然是钱的问题……”
魏愈叹了口气，关于电影的所有问题，本质上都是钱的问题，掌握着钱的人是不是聪明的，负责花钱的人是不是正直的，计划着花钱的人是不是专业的，花钱请来的人不是不是性价比高的……全都是钱。
老爷爷手里的漏勺在池迟的盘子里一翻，火候恰到好处的鹅肠就乖乖地滑到了池迟的面前。
“嘿嘿，一秒不差，你尝尝好不好吃！”
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咀嚼着鹅肠，池迟两眼冒着金星，绝对不是错觉，今天的火锅就是超乎寻常的好吃啊！
“爷爷，你觉得应该怎么拍比较好？”
“怎么拍？”
一直投喂着池迟的老爷爷哼了一声。
“该怎么拍怎么拍，就跟做菜一样，要么不做，要做就得材料新鲜、功夫考究，做厨子，味儿得正，拍片子也一样，该是什么味儿就是什么味儿，钱要是不够，我就自己出去开席面赚钱去！”
老爷子眼睛一瞪，气势十足，瞪完了，又给池迟捞了两只基围虾出来。
“小姑娘怎么都这么瘦，瘦瘦的演厨子可不像……”
负责接池迟的男人笑着摇摇头，先对池迟投以一个同情的目光，再对魏愈说：
“钱不是问题，我们更关心的是时间，毕竟池小姐的时间有限，那些美食顾问也都早早打了招呼特意把时间空出来了……”
男人明显对电影的拍摄不是很懂，但是他提出的问题都是很实际的，语气也温和冷静，一点浮躁的感觉都没有。
魏愈能解答的就解答，不能解答得就留待后续讨论估算，边吃边说，气氛一直保持得很好。
一顿饭吃完，一直埋头苦吃的池迟也弄明白了整个剧本的修改方向。
文心，或者说陈凤厨，从事业上的进步转变为心里上的觉醒和抉择……那个剧本原本是个女扮男装救情郎的故事，现在……成了另一种意义上的梁祝，非为身死，自有生离，从“爱情”的角度来说成了一场悲剧，从身为女主角的陈凤厨的角度来说，是求得了人生的另一种圆满。
“为了一些必须要追求的事情，人总得舍弃点什么。”
方十一说了这个故事结局的核心思想。
这话让池迟的心里微微一疼，随即泛起一点欣喜，这个剧本她还真接对了。
“当初接剧本的时候，我还是个电影新人，身价低，经验也少……但是好在去年我还取得了一点成绩，让我有了挑选剧本的余地，在知道方十一小姐的想法之前，我觉得《凤厨》的剧本亮点在它的类型上，现在我觉得让我对整个剧本都充满了好奇和想象……我更喜欢那个不是那么侧重感情的故事逻辑。”
这是池迟自己的个人意见。
方十一开心地给她鼓掌，脸都涨红了。