第三十七章 做鱼宴
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一觉醒来,几人才好好的看了下战果,战绩颇丰.四个大桶,两个小桶,一个网兜,十斤左右的鱼有四条,两条鲤鱼,一条胖头,一条鲢鱼,剩下的三五斤的15条,鲫鱼壳子居多,剩下的都是草鱼.还有苏诺音的大半桶蚬子和虾.
把蚬子放在干净的水盆里,放点盐,好让它吐泥,虾就做一个白灼虾就好了,原汁原味.把那条大鲢鱼处理好等着做鱼丸.
好不容易到了晚饭的时间.今天苏诺音主厨,这段时间以来,苏诺音以自己不伤自己的又美味的厨艺赢得了全家的信赖.
苏母带着苏子辰在石凳上纳凉,为了母子两人不寂寞,苏诺音还给苏母二人准备了葡萄,樱桃和两三样小吃,专门给弟弟准备的故事书,带拼音的可以学认字.
打理好后,苏父打下手,两人就忙了起来.基本上都是苏诺音动口,苏父执行.这不,’小师傅’开口了:先温水和面,和好后醒着.然后开始做菜.
将处理好的鱼肉清洗干净,用刀斜45度轻刮鱼肉,这样可以避免肉中残留细小的刺,然后加入葱姜水,搅拌均匀,加盐,糖,食用油继续搅拌,直到鱼茸能够挤出球形就好了.锅中放水冷水,左手挤肉,右手拿勺子接着放入锅中,开大火煮,要煮沸的时候转小火,带鱼丸漂浮去来就好了,盛出备用.
姜片1片、香葱2根、料酒2勺,这是备用的:锅内放入清水，姜片，香葱段，料酒烧开,然后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾,用中火煮1分钟即可.将虾捞出沥净水.调好调味料用来蘸食.白灼虾就做好了.
加下来辣炒蚬子,首先姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段,备用.锅中烧水,水开下蚬子,待开口捞出,刷干净锅,倒油,把准备好的姜丝,干辣椒丝,葱丝炒出香味,加某品牌鲜酱油,倒入蚬子翻炒,略多点水,撒香菜翻炒出锅.
把醒好的面烙糖饼,配着河鲜吃,美美哒.
然后柿子表面划十字刀口,放入沸水中烫两分钟,去皮,切成小丁.土豆青椒蘑菇,胡萝卜也切丁.锅中放少许油,加葱蒜爆香,柿子炒出汁,加入剩下的菜丁,炒一分钟,放大勺生抽,适量的清水,蕃茄酱,盐,糖搅拌均匀.开锅后放入鱼丸,玉米粒,煮熟后出锅.番茄鱼丸汤就做好了.
苏父把饭菜端上桌,苏诺音把准备好的果汁拿出来.一家人开吃了.苏父苏母先吃了蚬子和虾,苏诺音也尝了下.不愧是空间水出产,虽然没有灵液,但是味道也比外面的鲜美.苏父给几人盛了一碗的鱼丸汤,自己也喝了口,酸甜可口,鱼丸味美弹滑.糖饼配上辣炒蚬子,不仅减辣味,辣味还能解油腻,搭配在一起,是在是妙不可言.
一顿饭就在大家的顾不上说话的情况下,完美的落幕.几人吃完后,一起把碗捡了,苏父刷过碗,就都摊在了院内的摇椅上,喝点白开水,吹着小风,真是神仙般的生活.
第二天下午周天
早就被通知的王生一家先到了,不大一会儿,村长来了,村长媳妇妹子来串门了,所以就没来.男人们热闹的聊着天,王旭和苏子辰在那乖乖的听着大人聊天.他们倒水想出去玩,可惜的是下雨了,还不小呢,所以只能憋着了.
厨房里一片热闹的景象.苏母坐在一边陪着聊天加指挥.苏母倒是想帮忙,可是屋里年长的年幼的都不同意,只能动动嘴了.小姐王伟帮着烧火,大姐王娟帮洗菜,大姨切菜,掌勺的则是小不点苏诺音.没办法,厨艺比不上啊.
今天准备做红绕肉,水煮肉片,糖醋鱼,拍黄瓜,干豆腐炒尖椒,红烧豆腐,白菜丝拌干豆腐丝,还有一个昨天都觉得好吃的番茄鱼丸汤.主食是大米饭.
苏诺音站在自己专用的凳子上,一会要这个,一会要那个,手臂翻飞,幸好自己注重修炼,要不然这么长时间的大勺挥舞着,早就趴蛋了.虽说有些小累,但是看着一道道成品跃于眼前,也是蛮有成就感的,当然了,再看见后来人们吃的那么欢快,更加的开心了.后话不提,看眼前.
饭菜一式两盘,送到了饭桌上,男女各一桌不拘大小人,“这红烧肉我爱吃,肥而不腻,满嘴留香.还有鱼丸,吃着弹滑,我这牙口都能吃得,再配上小白酒,真美啊,这日子越过越好了啊.”村长喝了一口小酒,感慨道.
虽说现在生活好了,但是还是没有几家能吃的这么好的,大伙儿都是从穷日子过过来的,勤俭惯了.其实要是换做是苏母的话,菜色跟大多人也是没有什么区别的,一是习惯,二是没那么多的调料,可是苏诺音就不同了,空间的成品调料就够吃二十多年的,更何况调料种子都种上了.一些不能直接做成的调味品,按照空间里的偶尔搜到的调物大全上都有.甚至还有很多难得一见的配料都有.所以,苏诺音用起来真的是毫不手软.
听见村长的话,鲁英也点点头,“是啊,现在人们过的越来越好了,首先能吃饱穿暖,慢慢的,平时很难吃到的鱼鸡鸭鱼蛋什么的也不缺了,自己能养的基本都养了,还是国家的政策好啊.现在过的日子,以前都很难想象.”
经历过以前的人们都知道,也更加的珍惜现在的日子,更加的敬佩我们国家的领导人,没有他们,哪有自己现在的生活.人得学会感恩啊.
看气氛有些严肃,不明所以的苏子辰说道:“二爷爷,你多吃点菜,这颗都是我姐做的,平时都吃不到的.很好吃的啊.”
村长看见小辰萌哒哒的样子,讨喜极了:“好,二爷爷多吃,你姐姐真厉害啊,做的这么好吃,我还以为是你妈做的呢.”村长属实是没有想到,竟然是这么个小不点做的.看看别人家的孩子,啥啥都会做,听说学习也很好.哎,好孩子都别人家的.
村长感慨的喝了一杯酒,眼睛一眯,美滋滋的感受味道.
苏父又把请人打理地基和荒地的事情详细的跟村长说了,村长闻言,点点头.早在自己的预料当中,这两家人都是好人家,自己好过了,永远记得拉拔村里人.有时间得敲打敲打村里人,别看人家过好日子就眼红说酸话的.一个村子还是得团结才能走的远.
外面下着雨,开着窗,几人就着热乎的饭菜吃的热火朝天.早就吃完的鲁英母子4个,苏母母子三个都去了西屋,说着小话,听着雨,有困的直接睡去了.
苏诺音就喜欢下雨天,下雪天,天气越不好,室内越安静,极易睡着.
这场大雨将尽半夜,才慢慢的小了.
一觉醒来,几人才好好的看了下战果,战绩颇丰.四个大桶,两个小桶,一个网兜,十斤左右的鱼有四条,两条鲤鱼,一条胖头,一条鲢鱼,剩下的三五斤的15条,鲫鱼壳子居多,剩下的都是草鱼.还有苏诺音的大半桶蚬子和虾.
把蚬子放在干净的水盆里,放点盐,好让它吐泥,虾就做一个白灼虾就好了,原汁原味.把那条大鲢鱼处理好等着做鱼丸.
好不容易到了晚饭的时间.今天苏诺音主厨,这段时间以来,苏诺音以自己不伤自己的又美味的厨艺赢得了全家的信赖.
苏母带着苏子辰在石凳上纳凉,为了母子两人不寂寞,苏诺音还给苏母二人准备了葡萄,樱桃和两三样小吃,专门给弟弟准备的故事书,带拼音的可以学认字.
打理好后,苏父打下手,两人就忙了起来.基本上都是苏诺音动口,苏父执行.这不,’小师傅’开口了:先温水和面,和好后醒着.然后开始做菜.
将处理好的鱼肉清洗干净,用刀斜45度轻刮鱼肉,这样可以避免肉中残留细小的刺,然后加入葱姜水,搅拌均匀,加盐,糖,食用油继续搅拌,直到鱼茸能够挤出球形就好了.锅中放水冷水,左手挤肉,右手拿勺子接着放入锅中,开大火煮,要煮沸的时候转小火,带鱼丸漂浮去来就好了,盛出备用.
姜片1片、香葱2根、料酒2勺,这是备用的:锅内放入清水，姜片，香葱段，料酒烧开,然后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾,用中火煮1分钟即可.将虾捞出沥净水.调好调味料用来蘸食.白灼虾就做好了.
加下来辣炒蚬子,首先姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段,备用.锅中烧水,水开下蚬子,待开口捞出,刷干净锅,倒油,把准备好的姜丝,干辣椒丝,葱丝炒出香味,加某品牌鲜酱油,倒入蚬子翻炒,略多点水,撒香菜翻炒出锅.
把醒好的面烙糖饼,配着河鲜吃,美美哒.
然后柿子表面划十字刀口,放入沸水中烫两分钟,去皮,切成小丁.土豆青椒蘑菇,胡萝卜也切丁.锅中放少许油,加葱蒜爆香,柿子炒出汁,加入剩下的菜丁,炒一分钟,放大勺生抽,适量的清水,蕃茄酱,盐,糖搅拌均匀.开锅后放入鱼丸,玉米粒,煮熟后出锅.番茄鱼丸汤就做好了.
苏父把饭菜端上桌,苏诺音把准备好的果汁拿出来.一家人开吃了.苏父苏母先吃了蚬子和虾,苏诺音也尝了下.不愧是空间水出产,虽然没有灵液,但是味道也比外面的鲜美.苏父给几人盛了一碗的鱼丸汤,自己也喝了口,酸甜可口,鱼丸味美弹滑.糖饼配上辣炒蚬子,不仅减辣味,辣味还能解油腻,搭配在一起,是在是妙不可言.
一顿饭就在大家的顾不上说话的情况下,完美的落幕.几人吃完后,一起把碗捡了,苏父刷过碗,就都摊在了院内的摇椅上,喝点白开水,吹着小风,真是神仙般的生活.
第二天下午周天
早就被通知的王生一家先到了,不大一会儿,村长来了,村长媳妇妹子来串门了,所以就没来.男人们热闹的聊着天,王旭和苏子辰在那乖乖的听着大人聊天.他们倒水想出去玩,可惜的是下雨了,还不小呢,所以只能憋着了.
厨房里一片热闹的景象.苏母坐在一边陪着聊天加指挥.苏母倒是想帮忙,可是屋里年长的年幼的都不同意,只能动动嘴了.小姐王伟帮着烧火,大姐王娟帮洗菜,大姨切菜,掌勺的则是小不点苏诺音.没办法,厨艺比不上啊.
今天准备做红绕肉,水煮肉片,糖醋鱼,拍黄瓜,干豆腐炒尖椒,红烧豆腐,白菜丝拌干豆腐丝,还有一个昨天都觉得好吃的番茄鱼丸汤.主食是大米饭.
苏诺音站在自己专用的凳子上,一会要这个,一会要那个,手臂翻飞,幸好自己注重修炼,要不然这么长时间的大勺挥舞着,早就趴蛋了.虽说有些小累,但是看着一道道成品跃于眼前,也是蛮有成就感的,当然了,再看见后来人们吃的那么欢快,更加的开心了.后话不提,看眼前.
饭菜一式两盘,送到了饭桌上,男女各一桌不拘大小人,“这红烧肉我爱吃,肥而不腻,满嘴留香.还有鱼丸,吃着弹滑,我这牙口都能吃得,再配上小白酒,真美啊,这日子越过越好了啊.”村长喝了一口小酒,感慨道.
虽说现在生活好了,但是还是没有几家能吃的这么好的,大伙儿都是从穷日子过过来的,勤俭惯了.其实要是换做是苏母的话,菜色跟大多人也是没有什么区别的,一是习惯,二是没那么多的调料,可是苏诺音就不同了,空间的成品调料就够吃二十多年的,更何况调料种子都种上了.一些不能直接做成的调味品,按照空间里的偶尔搜到的调物大全上都有.甚至还有很多难得一见的配料都有.所以,苏诺音用起来真的是毫不手软.
听见村长的话,鲁英也点点头,“是啊,现在人们过的越来越好了,首先能吃饱穿暖,慢慢的,平时很难吃到的鱼鸡鸭鱼蛋什么的也不缺了,自己能养的基本都养了,还是国家的政策好啊.现在过的日子,以前都很难想象.”
经历过以前的人们都知道,也更加的珍惜现在的日子,更加的敬佩我们国家的领导人,没有他们,哪有自己现在的生活.人得学会感恩啊.
看气氛有些严肃,不明所以的苏子辰说道:“二爷爷,你多吃点菜,这颗都是我姐做的,平时都吃不到的.很好吃的啊.”
村长看见小辰萌哒哒的样子,讨喜极了:“好,二爷爷多吃,你姐姐真厉害啊,做的这么好吃,我还以为是你妈做的呢.”村长属实是没有想到,竟然是这么个小不点做的.看看别人家的孩子,啥啥都会做,听说学习也很好.哎,好孩子都别人家的.
村长感慨的喝了一杯酒,眼睛一眯,美滋滋的感受味道.
苏父又把请人打理地基和荒地的事情详细的跟村长说了,村长闻言,点点头.早在自己的预料当中,这两家人都是好人家,自己好过了,永远记得拉拔村里人.有时间得敲打敲打村里人,别看人家过好日子就眼红说酸话的.一个村子还是得团结才能走的远.
外面下着雨,开着窗,几人就着热乎的饭菜吃的热火朝天.早就吃完的鲁英母子4个,苏母母子三个都去了西屋,说着小话,听着雨,有困的直接睡去了.
苏诺音就喜欢下雨天,下雪天,天气越不好,室内越安静,极易睡着.
这场大雨将尽半夜,才慢慢的小了.